Habanero: Cili Ada Banyak Scoville

Habaneros mempunyai Scoville sebanyak itu

Berapa banyak Scoville a Habanero mempunyai berbeza bergantung pada varieti. Biasanya, nombor itu berada dalam julat enam digit bawah hingga pertengahan.

• Oren Habanero antara 100,000 dan 350,000 Scoville. Habanero Red juga mempunyai sehingga 350,000 Scoville, tetapi ia hanya bermula pada sekitar 150,000 Scoville. Kedua-duanya hampir tidak berbeza, hanya warna yang berbeza, yang membawa kepada nama.
• Dalam julat 100,000 hingga 350,000 Scoville, terdapat juga Mustard Habanero dan Habanero White. Di sini juga, cili diberi nama mengikut warnanya, satu berwarna mustard, dan satu lagi mendapat warna kekuningan hingga putih.
• Untuk masa yang lama, Habanero Red Savina dianggap sebagai cili terpanas di dunia, yang juga menjelaskan bilangan Scoville 250,000 hingga 577,000.
• Malah, terdapat juga Habanero tanpa sebarang haba, yang dipanggil Sweet Habanero. Jadi sesiapa sahaja boleh memakannya tanpa ragu-ragu.
• Berbanding dengan cili lain, Habanero berada dalam julat atas dari segi haba, yang menerangkan tahap haba 10, di atasnya hanya terdapat 10+, 10++, dan 10+++. Kepedasan yang sangat besar menjadi lebih jelas apabila anda membandingkan bilangan Scoville dengan Tabasco. Yang ini hanya mempunyai 2500 Scoville, yang bermaksud bahawa kebanyakan Habanero adalah kira-kira 120 kali lebih panas.