John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 1 kg Kentang (ketiga tiga)
- 2 sudu besar Minyak zaitun
- 1,5 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Lada hitam, segar dari kilang
- 250 g Quark rendah lemak
- 50 g Krim
- 1 sekeping Lemon organik
- 0,5 rumpun daun kucai
- 3 Cawangan Mint
- 1 jari kaki Bawang putih
- Serpihan cili merah
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 220 darjah atas / bawah api. Rebus kentang dalam air masin selama 20 minit. Letakkan kentang di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar dan ratakan sedikit dengan bahagian bawah periuk supaya ketebalannya lebih kurang 5 cm. Tuangkan minyak zaitun, perasakan dengan garam, lada sulah dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
- Basuh daun kucai dan pudina, keringkan dan cincang halus. Basuh lemon organik dengan air panas, keringkan dan gosokkan sedikit kulitnya. Kacau kuark dengan krim sehingga rata, kupas ulas bawang putih dan tekan. Masukkan herba cincang halus, kulit limau dan jus, perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau rata.
- Keluarkan kentang dari ketuhar. Sapukan kuark di atas pinggan dan hidangkan bersama kentang. Hidangkan ditabur cili flakes.
- Jika suka, anda boleh taburkan kuark herba dengan sedikit minyak biji rami.
