John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sup Hokkaido
- 450 ml Air
- 2 sudu besar Würz - pes sayur-sayuran
- 30 g Butter
- 2 Bawang merah
- 5 sekeping Kentang
- 1 Hokkaido (kecil)
- 1,5 sudu kecil Mustard sederhana panas
- 150 g Krim masam
- 2 Splash Sos Worcester
- 200 ml Air rebusan sayuran yang ditangkap daripada dimasak
- 0,5 liter Susu keseluruhan
- Garam, lada gourmet secukup rasa
arahan
- Masukkan jumlah air yang ditentukan dalam periuk dan tambah * perasa - pes sayur-sayuran. Kemudian biarkan mendidih. Sementara itu, kupas kentang dan potong menjadi kiub. Apabila mendidih, masukkan kiub kentang dan masak di dalamnya selama kira-kira 20 minit.
- Selepas masak, tuangkan kiub kentang ke dalam ayak dan kumpulkan stok sayuran, ketepikan. Sekarang kupas bawang merah dan gunakan pencincang kilat untuk memotongnya. Sekarang ambil periuk yang lebih besar, tambah sekeping mentega, cair.
- Masukkan bawang merah cincang dan kukus di dalamnya. Mula-mula, inti labu kecil dan potong kecil. Ini kemudian dimasukkan ke dalam periuk bersama-sama dengan mustard, * krim masam - dibuat mudah, sos Worchestershire, sup sayur-sayuran yang dikumpul serta susu penuh, rempah: garam, lada gourmet dan kiub kentang yang telah dimasak.
- Sekarang biarkan semuanya mendidih dan masak labu sehingga lembut. Kemudian puri semuanya bersama-sama dengan tongkat ajaib dan, jika perlu, pekatkan dengan tepung dan air.
Thermomix - penyediaan dengan penerangan gambar
- Masukkan jumlah air, perasa dan pes sayur-sayuran yang ditetapkan ke dalam mangkuk adunan dan gantungkannya dalam sisipan masakan. Kupas kentang, potong dadu, timbang dan masak lebih kurang 20 minit/perisa/peringkat 1. Kemudian letak sisipan masakan ketepikan dan kosongkan mangkuk adunan. Tangkap stok sayur.
- Kupas bawang merah dan masukkan ke dalam mangkuk adunan, kemudian tetapkan kepada 3 saat / kelajuan 5 dan potong. Selepas bunyi bip, ambil spatula dan tolaknya ke bawah. Tambah sekeping mentega dan kemudian tetapkan kepada 2 min / 30 saat / 120 ° C / kelajuan 1, tumis.
- Potong Hokkaido kecil terlebih dahulu, buang bijinya dan potong. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk adunan bersama mustard, * krim masam - dipermudahkan, sos Worchestershire, stok sayur-sayuran yang dikumpul dan susu keseluruhan, rempah-rempah: garam, lada gourmet dan kiub kentang yang telah dimasak. Sekarang tetapkan kepada 13 min / 100 ° C / kelajuan 1, masak. Selepas bip, tetapkan kepada 20 saat lagi / tahap 5 supaya semuanya menjadi tulen.
Untuk kedua-dua varian
- Selepas puri, sup panas dituangkan ke dalam pinggan yang dalam dan dihidangkan segera.
