John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 800 g labu Hokkaido
- 1 rumpun Daun Bawang
- 1 sudu besar Butter
- 1 l Kaldu sayur
- 1 picit Garam
- 1 picit Lada putih
- 1 picit Buah pala yang baru diparut
- 0,5 sudu kecil Serbuk kayu manis
- 2 sekeping Cengkih bawang putih
- 150 g Creme fraiche Keju
- 400 ml Santan
- 1 sekeping Halia segar
arahan
- Inti, kupas dan cincang halus labu. Kupas dan cincang kasar bawang besar.
- Cairkan mentega dalam periuk, goreng bawang besar di dalamnya sehingga lut sinar. Masukkan daging labu dan halia dan masak selama kira-kira 1 minit.
- Tuangkan sup, perasakan semuanya dengan garam, lada, pala dan kayu manis. Kupas dan perah bawang putih. Tutup sup dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.
- Kemudian haluskan dengan pengisar tangan, kacau dalam crème fraîche dan santan. Kemudian biarkan mendidih lagi dan perasakan secukup rasa. Hiaskan sup dengan sebiji crème fraîche.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 45kcalKarbohidrat: 2.4gProtein: 0.7gLemak: 3.7g
