Emma Miller
Bit biasa adalah pemegang rekod dari segi kepekatan boron dan mangan, serta salah satu peneraju dalam kandungan besi.
Bit adalah salah satu sayuran kegemaran saya. Ia membuat borscht yang sangat lazat dan sihat, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa sayuran akar ini mempunyai banyak ciri berguna.
Ternyata bit biasa adalah pemegang rekod kepekatan boron dan mangan, serta salah satu pemimpin dalam kandungan besi. Bahan dalam bit meningkatkan metabolisme, mengaktifkan hematopoiesis, dan menguatkan sistem imun.
Meningkatkan tekanan darah
Bit kaya dengan nitrat, yang ditukarkan badan menjadi nitrik oksida, sebatian yang melegakan dan melebarkan saluran darah, mengubahnya menjadi lebuh raya untuk darah yang kaya dengan nutrien dan oksigen. Ini bermakna peredaran yang lebih baik dan mungkin menurunkan tekanan darah.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada Ogos 2019 mendapati bahawa minum jus akar merah boleh meningkatkan tekanan darah. Tetapi disebabkan kandungan gula yang tinggi dalam banyak jus, pakar perubatan menasihati makan bit daripada meminumnya.
Risiko penyakit jantung mungkin berkurangan
Bit bukan sahaja mempunyai kesan positif yang berpotensi pada tekanan darah anda. Mereka juga kaya dengan alkaloid tumbuhan yang dipanggil betaine, serta asid folik vitamin B.
Menurut artikel yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine pada Mac 2013, betaine dan asid folik bekerjasama untuk menurunkan tahap darah homocysteine, bahan kimia yang digunakan oleh badan untuk membuat protein.
Tahap homocysteine yang tinggi meningkatkan risiko kerosakan arteri dan penyakit jantung.
Meningkatkan daya tahan
Apabila atlet elit kencing dalam cawan untuk ujian dadah, warnanya mungkin merah. Sebab: Kerana ramai atlet makan Bit – Bit mempunyai pigmen yang mewarnakan air kencing merah jambu.
Kajian, seperti artikel ini dalam Kajian Pemakanan Tahunan Ogos 2018, telah menunjukkan bahawa nitrat yang terdapat dalam bit meningkatkan daya tahan.
Ia memerlukan tiga hingga lima bit (bergantung pada saiznya, yang berbeza secara meluas) untuk mendapatkan peningkatan prestasi, kata pengarang kajian Andy Jones, Ph.D., profesor fisiologi gunaan dalam sukan dan sains kesihatan di Universiti Exeter.
Meningkatkan fungsi otak
Nitrik oksida, yang badan anda hasilkan daripada nitrat dalam bit, melegakan dan mengembangkan saluran darah anda, yang seterusnya meningkatkan aliran darah ke otak, yang boleh meningkatkan fungsi otak. Ini amat penting apabila kita semakin meningkat usia.
Keupayaan kita untuk menghasilkan nitrik oksida berkurangan apabila kita semakin tua, bersama-sama dengan metabolisme tenaga dan aktiviti neuron otak kita. Jadi teruskan otak anda dengan bit.
Dalam satu kajian kecil yang diterbitkan dalam The Journals of Gerontology pada September 2017, 26 lelaki yang lebih tua (purata umur 65.4 tahun) yang minum jus bit dan bersenam mempunyai rangkaian otak yang lebih menyerupai orang yang lebih muda.
Dalam erti kata lain, dengan sedikit senaman dan jus bit, kita boleh membantu otak kita kekal fleksibel dan tajam seiring dengan peningkatan usia.
Faedah kepada hati
Hati anda melakukan kerja keras membersihkan darah anda dan "menyahtoksik" badan anda. Anda boleh meringankan bebannya dengan hidangan bit setiap hari.
Kajian, seperti artikel yang diterbitkan dalam Penyelidikan Semasa dalam Pemakanan dan Sains Makanan pada November 2019, menunjukkan bahawa betaine, asid amino yang terdapat dalam bit (serta bayam dan quinoa), mempunyai kesan perlindungan pada hati pada orang yang tidak penyakit hati berlemak alkohol.
