John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 4 Kaki ayam
- 1 Nanas segar
- 1 boleh Tangerine
- 1 Bawang segar
- 1 boleh Santan
- Garam
- Lada hitam dari kilang
- 1 sudu besar Lima serbuk rempah
- 2 sudu besar Minyak zaitun
- 1 sudu besar serbuk kari
- 50 g Kelapa kering
- 1 sudu besar Rempah kunyit
arahan
- Perasakan kaki ayam dengan garam, lada sulah dan serbuk lima rempah. Panaskan minyak zaitun dalam kuali panggang dan goreng kaki ayam di dalamnya. Goreng dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu (ketuhar kipas 180 darjah) selama 20 minit. Semasa memasak, sekali-sekala deglaze dengan jus buah.
- Kupas bawang, cincang halus dan masukkan ke kaki. Kupas nanas, buang tangkai dan potong. Toskan mandarin. Masukkan nenas dan tangerin ke dalam daging dan taburkan dengan kari. Tuangkan santan. Masukkan kelapa kering dan kunyit dan renehkan kaki ayam dengan api sederhana selama 10 minit lagi.
- Pada penghujung masa memasak, perasakan lagi kayu drum ayam dengan sos dan susunkannya secara hiasan. Saya berharap anda mempunyai selera makan yang baik!
- Dua gambar terakhir adalah dari rakan tukang masak kami Schneerose. Terima kasih!! ;O)
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 620kcalKarbohidrat: 20.8gProtein: 5.4gLemak: 58.2g
