Bella Adams
Daging jeli adalah hidangan kegemaran semua, dan tiada pesta di Ukraine lengkap tanpanya. Tetapi timbul persoalan tentang kebaikan dan kesannya pada tubuh kita. Bagaimana untuk memakannya dengan betul untuk mendapatkan yang terbaik daripadanya?
Komposisi dan kandungan kalori jeli
Komposisi kimia daging jeli sangat menarik dalam pelbagai vitamin dan mineralnya. Aluminium, fluorin, boron, rubidium, dan vanadium adalah unsur surih yang membentuk jeli.
Kalsium, fosforus, dan sulfur membentuk sebahagian besar makronutrien. Kuah untuk daging jeli dimasak untuk masa yang lama, tetapi nutriennya dikekalkan. Vitamin utama dalam jeli ialah B9, C, dan A. Kandungan kalori jeli bergantung kepada daging ia dibuat.
Daging jeli babi mempunyai kandungan kalori tertinggi: sehingga 180 kcal setiap 100 g produk. Jeli ayam mempunyai 120 kcal setiap 100 g.
Orang yang bimbang tentang penambahan berat badan boleh membeli hidangan yang diperbuat daripada daging lembu tanpa lemak. Ia hanya 80 kcal. Kalori minimum dalam jeli ayam belanda: 52 kcal.
Sifat sihat jeli
Daging jeli merupakan hidangan kegemaran berjuta-juta orang di pelbagai perayaan, tetapi hanya segelintir orang yang tahu bahawa makanan istimewa ini sangat berguna untuk tubuh kita.
Salah satu faedah utama daging jeli ialah kehadiran kolagen. Kolagen adalah protein pembinaan untuk sel-sel badan kita, dan ia juga merupakan asas sambungan tisu. Kebanyakan kolagen dimusnahkan dalam proses membuat jeli, tetapi selebihnya sangat berharga untuk badan kita. Sifat kolagen melambatkan proses penuaan tisu dan mengurangkan kemungkinan lelasan tulang dan rawan.
Selepas perayaan perayaan, orang yang telah mengambil jeli dengan alkohol pada waktu petang lebih kurang mengadu tentang gejala mabuk. Ini semua berkat asid amino asetik, yang sebahagian besarnya terkandung dalam glisin.
Glycine juga membantu untuk mengaktifkan aktiviti otak, di samping itu, ia memulihkan jumlah yang diperlukan pelbagai nutrien dalam badan kita. Glycine mengaktifkan tindakan enzim yang membantu melegakan ketegangan dan membantu menghilangkan kemurungan yang berpanjangan.
Jeli mengandungi vitamin B, yang menyumbang kepada struktur hemoglobin, serta banyak asid tak tepu yang menormalkan sistem saraf. Jeli juga berguna kerana ia mengandungi asid amino lisin, yang menyumbang kepada penyerapan kalsium yang lebih baik.
Ia juga berguna untuk kesan antivirusnya.
Di samping itu, retinol, yang merupakan salah satu bahan utama, mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia dan menormalkan penglihatan. Gelatin semulajadi membantu memulihkan fungsi sendi dan meningkatkan mobiliti.
Bagaimana untuk mengurangkan bahaya jeli
Kandungan kalori hidangan boleh dikurangkan dengan menggabungkan daging babi tradisional dengan daging lembu tanpa lemak atau dada ayam, dan adalah penting untuk membuang lemak semasa memasak dan selepas hidangan telah menjadi pejal. Perasa wajib – lobak pedas dan terutamanya mustard – mempunyai sifat bermanfaat untuk memecahkan kolesterol, jadi makan jeli secara sederhana, dan idealnya sebagai hidangan yang berasingan, contohnya untuk makan malam, badan anda tidak akan mendapat apa-apa selain manfaat.
Kontraindikasi untuk makan jeli
Daging jeli adalah hidangan yang agak berlemak, jadi orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan penyakit gastrousus radang harus memakannya dengan berhati-hati, serta orang yang berlebihan berat badan.
