Kuali Daging Kisar Yang Sedap Dengan Sayur Segar

Kuali daging cincang yang lazat dengan sayur-sayuran segar

Bahan untuk 4 orang

• 400g Zwiebeln
• 500 g kentang
• 200 g lobak merah
• 2 EL Pflanzenöl
• 300g Hackfleisch vom Kulit
• 20g Tomatenmark
• 80ml Rotwein, trocken
• 400ml Fleischbrühe
• 200g Bohnen, grün
• 50 g Crème fraîche
• 1 TL Petersilie
• 2 TL Majoran
• Lada garam

Persediaan

1. Kupas bawang dan potong menjadi cincin halus. Kupas kentang dan lobak merah dan potong ke dalam kiub kecil.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan goreng cincin bawang di dalamnya. Masukkan daging yang dikisar dan goreng dengan api besar hingga lumat. Kacau dalam pes tomato, dan deglaze dengan wain merah.
3. Masukkan kentang dan lobak merah yang dipotong dadu dan tumis selama 3 minit.
4. Tuangkan stok daging dan tutup dan biarkan campuran daging dan sayuran merebus selama 20 minit.
5. Basuh kacang dan keluarkan hujungnya, potong kira-kira 3 cm dan tambah kepada campuran daging dan sayur-sayuran. Perasakan kuali daging cincang dengan garam, lada sulah, dan marjoram.
6. Susun kuali daging cincang, letakkan sebiji crème fraîche pada setiap satu dan taburkan pasli dan hidangkan.