John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 500 g Lobak merah yang dikupas dan diparut
- 6 sudu kecil biji Chia
- 300 ml Air
- 300 g Gula tebu mentah
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Kayu manis
- 1 sudu kecil Ekstrak vanila
- 300 ml Minyak neutral
- 600 g Tepung
- 4 Sudu teh (2 sachet) Serbuk penaik
- 1 Peket (00g) Coklat cip atau ketul
- 3 sudu besar diratakan Membakar koko
arahan
- Pertama, kisar biji chia dan campurkan dengan air. Biarkan ia meresap sekurang-kurangnya 10 minit.
- Sementara itu, kupas lobak merah. Anda memerlukan kira-kira 700g untuk menghasilkan 500g lobak merah yang telah dikupas. Ini kemudiannya diratakan di atas serak halus dan ketepikan
- Campurkan campuran chia dengan gula, garam, kayu manis dan vanila dan kemudian pukul sehingga gula larut.
- Tuangkan minyak perlahan-lahan dan kerjakan dengan kuat.
- Ayak tepung dan serbuk penaik, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kacau rata.
- Masukkan lobak merah secara beransur-ansur dan masukkannya. ... Kini anda boleh memanaskan ketuhar. Luncurkan haba atas / bawah 180 ° dan grid ke rel kedua dari bawah.
- Doh kini dibelah dua. Coklat cip / ketulan diletak dalam satu bahagian dan serbuk koko (+ mungkin 1-2 sudu besar air) pada separuh lagi.
- Letakkan kedua-dua doh secara berselang-seli dalam kuali Gugelhupf yang besar dan pukul dengan garpu. Saya menggunakan acuan silikon yang tidak perlu digris.
- Bakar kek marmar pada suhu 180 ° selama kira-kira 80-90 minit. Sampel penyepit!
- Setelah kek siap, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama kira-kira 20 minit, kemudian berhati-hati padamkannya dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai.
- Anda boleh biarkan kek marmar seperti sedia ada atau hias dengan gula tepung, couverture atau aising, sesuka hati.
Anotasi:
- Lobak merah boleh digantikan dengan zucchini, keledek atau sesuatu yang serupa.
- Anda tidak boleh merasai sayur-sayuran, tetapi mereka memberikan kek juiciness yang hebat.
