John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Bola Daging:
- 200 g Daging ham
- 0,5 Gulungan semalam
- 1 Telur
- 1 Bawang lebih kurang 100 g
- 1 Seulas bawang putih
- 1 sekeping Halia sebesar walnut
- 0,5 Lada cili merah
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil paprika manis
- 0,5 sudu kecil Lada
- Serbuk roti
- 6 sudu besar Minyak
Cendawan krim:
- 200 g Cendawan
- Serbuk roti
- 2 sudu besar Minyak
- 2 secubit besar garam laut kasar dari kilang
- 1 secubit besar lada berwarna dari kilang
- 1 sudu kecil Air rebusan ayam segera
- 150 ml Krim memasak
Tumbuk labu dan kentang:
- 400 g Kentang
- 200 g Pumpkin butternut
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu besar Butter
- 2 sudu besar Krim memasak
- 2 secubit besar garam laut kasar dari kilang
- 1 secubit besar lada berwarna dari kilang
Untuk menghias:
- 2 Batang selasih
arahan
Bola Daging:
- Rendam roti roll dan perah sehingga sebati. Kupas dan potong bawang. Kupas ulas bawang putih dan halia dan potong dadu dengan sangat halus. Bersihkan, cuci dan potong cili api. Masukkan semua bahan (200 g ham, ½ gulung roti yang diperah, 1 biji telur, 100 g kiub bawang merah, kiub ulas bawang putih, kiub halia, kiub cili, 1 sudu teh garam, 1 sudu teh paprika manis dan ½ sudu teh lada) dalam mangkuk, kerjakan uli / uli sebati dengan tangan yang dibasahkan dan uli lebih kurang Biarkan berehat selama 15 minit. Bentuk bebola daging (4 keping), gulung dengan kuat dalam serbuk roti, goreng dalam kuali dengan minyak (6 sudu besar) pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan panaskan dalam ketuhar pada 50 ° C sehingga dihidangkan.
Cendawan krim:
- Bersihkan / sikat cendawan, potong dua, golekkan serbuk roti, goreng dalam kuali / tumis (jika perlu tambah minyak / 2 sudu besar) turunkan / tuangkan krim masak dan tuangkan garam laut (2 picit besar), lada sulah ( 1 secubit besar) dan sup ayam segera (1 sudu teh).
Tumbuk labu dan kentang:
- Bersihkan, kupas dan potong dadu labu. Kupas, basuh dan potong kentang. Rebus kiub labu dengan kiub kentang dalam air masin (1 sudu teh) selama 25 minit, toskan, tambah mentega (1 sudu besar) dan krim masak (2 sudu besar) dan kerjakan dengan kuat dengan penumbuk kentang. Perasakan secukup rasa dengan garam (2 secubit besar) dan lada sulah (1 secubit besar).
Hidang:
- Hidangkan roti dengan cendawan berkrim dan kentang tumbuk labu, dihiasi dengan selasih.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 272kcalKarbohidrat: 8gProtein: 2.6gLemak: 25.8g
