John Myers
Hari ini hari Ahad dan anda mempunyai selera untuk sayur-sayuran segar? Tiada masalah: Anda akan menemui perkara yang anda cari di ambang tingkap di dapur atau di balkoni anda, tanpa mengira waktu buka kedai. Mikrohijau tumbuh di ruang terkecil dan masih menawarkan kuasa tumbuhan penuh!
Kecil tetapi kuat: Microgreens
Makanan mentah yang sihat adalah trend dan ramai orang ingin menanam salad, herba dan taugeh sendiri. Jika tidak ada persoalan tentang ruang… Untuk semua orang yang tidak memiliki taman atau katil di kawasan umum, kini terdapat penyelesaian yang hebat: Microgreens! Hijau kecil ditanam daripada benih biasa sayur-sayuran dan herba seperti brokoli, pak choi, lobak, ubi bit, cress, dill, dan selasih, kekacang seperti kacang dan kacang serta wheatgrass dan amaranth juga sesuai. Walau bagaimanapun, ia dituai sejurus selepas anak benih terbentuk. Sebaik sahaja tumbuhan kecil itu telah membentuk kotiledon dan satu atau dua daun lagi, masanya telah tiba untuk keseronokan segar. Microgreens bagus untuk digunakan sebagai bahan dalam resipi makanan mentah dan sebagai hiasan yang sihat untuk semua jenis makanan.
Makanan Super Sebenar!
Sayur-sayuran dalam format mini rasanya lebih lembut daripada dalam bentuk dewasa. Jika anda tidak suka kubis, anda mungkin merasainya di sini. Apabila bercakap tentang nutrien, anak-anak kecil sama sekali tidak kalah dengan yang besar, sebaliknya: berhubung dengan berat badan yang rendah, kepekatan vitamin, mineral dan unsur surih lebih tinggi. Oleh itu, mini-hijau boleh dipanggil makanan super. Jika anda ingin menanam sendiri mikrohijau, anda tidak memerlukan peralatan khas pada mulanya. Pinggan dalam atau bekas cetek yang anda isi dengan beberapa biji benih atau tanah kompos sudah memadai sebagai dulang benih. Benih diedarkan padat, ditekan sedikit dan semuanya dibasahkan dengan botol semburan - siap. Dibasahi secara kerap dengan air, benih bercambah dalam beberapa hari dan selepas kira-kira dua minggu akan ada hijau segar di atas pinggan anda. Secara kebetulan, sesetengah mikrohijau tumbuh subur tanpa tanah: Sebaliknya, anda meletakkan benih di atas sabut kelapa, substrat nutrien, dan juga kertas dapur. Adalah lebih baik untuk sentiasa mengikuti arahan pada paket benih.
Ini adalah bagaimana mikrohijau boleh digunakan di dapur
Bagaimana anda menikmati mikrohijau terpulang sepenuhnya kepada imaginasi anda. Anda tidak seharusnya memanaskan hijau lembut terlalu banyak, kerana ini akan mengakibatkan kehilangan bahan-bahan berharga. Untuk kenikmatan mentah, hanya tambahkan mikrohijau ke dalam smoothie, campurkan ke dalam salad, taburkan sebagai topping pada sup, makan sebagai topping sandwic atau haluskan mangkuk Buddha dengannya. Tumbuhan pedas seperti lobak atau sawi juga boleh digunakan dengan hebat sebagai rempah ratus. Rempahkan kuark herba untuk kentang rebus anda dengannya! Sebaik-baiknya bermula dengan satu atau dua jenis yang cepat tumbuh dan mudah dijaga seperti selada dan selada dan kemudian rasakan cara anda ke kekacang atau wheatgrass – ia berbaloi!
Istilah mikrohijau tidak boleh dikelirukan dengan sayur-sayuran. Ini adalah serbuk sayuran untuk menapis smoothie dan mangkuk. Jika anda rasa ingin menghijau, anda juga boleh mencuba rumput barli. Ia boleh digunakan sebagai topping untuk sup atau sebagai bahan salad. Baca juga tentang kesan rumput barli.
