John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 75 g Couverture gelap atau coklat
- 175 g Butter
- 150 g Gula
- 1 paket Gula vanila
- 1 paket Halus, kulit oren parut
- 1 picit kayu manis
- 1 picit Carnation tanah
- 1 picit buah pelaga
- 1 sudu kecil Serbuk koko
- 3 Telur
- 150 g Tepung
- 30 g Pati makanan
- 3 sudu kecil Serbuk penaik
- 100 ml Wain mulled
Untuk lukisan:
- 100 g Gula serbuk
- 4 sudu besar Wain mulled
arahan
- Untuk doh, cincang kasar coklat dan cairkan dalam tab mandi air, kemudian biarkan ia sejuk sedikit. Kacau mentega, telur, gula, gula vanila, rempah dan serbuk koko sehingga berbuih sehingga jisim pekat terbentuk.
- Campurkan tepung dan serbuk penaik dan kacau dalam dua bahagian, berselang-seli dengan wain mulled pada api sederhana. Akhir sekali masukkan coklat cair. Tuangkan doh ke dalam 12 acuan muffin yang telah disediakan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah (atau ketuhar kipas 160 darjah) selama kira-kira 35 minit.
- Selepas dibakar, biarkan muffin berdiri di dalam acuan selama kira-kira 5 minit, kemudian keluarkan dari acuan dan biarkan ia sejuk. Untuk topping, campurkan gula aising dan wain mulled dan sapu muffin dengannya.
- Sebagai varian, anda juga boleh melipat 150 g prun yang dicincang halus di bawah doh.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 381kcalKarbohidrat: 51.1gProtein: 2.5gLemak: 17.3g
