Muffin Wain Merah Rempah

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C / udara panas hingga 160 ° C

Jika anda membuat mufin untuk kanak-kanak, gunakan jus buah dan bukannya wain merah (jus ceri masam atau jus oren)

Campurkan mentega, gula, gula vanila dan madu hingga berbuih dan masukkan telur secara beransur-ansur dan kacau selama kira-kira 2 minit setiap kali.

Masukkan semua bahan kering dalam mangkuk kedua dan gaul rata (tepung, serbuk penaik, rempah ratus, kacang, coklat dan jika anda suka segenggam kismis) kacau adunan tepung berselang seli dengan wain merah ke dalam adunan mentega dan telur.

Griskan loyang muffin atau gunakan pelapik muffin kertas. Isi acuan sehingga tepi (membuat lebih kurang 12-14 keping bergantung pada saiz acuan muffin) Anda juga boleh mengisi doh dalam loyang roti atau dalam loyang bundt kecil (untuk Anna) Masa membakar: dalam loyang besar acuan lebih kurang. 40-50 minit Bakar muffin selama lebih kurang 20 minit.

Keluarkan mufin yang dibakar dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

Muffin hanya boleh ditabur dengan gula aising atau ditutup dengan coklat putih. Saya menutupnya dengan sayu wain merah. Untuk melakukan ini, masukkan 2 - 3 sudu besar wain merah ke dalam mangkuk dan kacau dalam gula tepung yang diayak untuk membuat pes yang sedikit pekat. Tuangkan aising ke atas mufin sejuk dan hias dengan gulungan zebra atau ikut suka.

Muffin rasa paling sedap pada hari ke-2, kerana rempah perlu dibuka semula selepas dibakar.

Petua 9: Muffin juga boleh disapu dengan jem dan kemudian ditutup dengan coklat cair.