Naga Kari Ralf

Perasakan kiub daging lembu dengan garam, lada sulah dan kari, tambah satu sudu minyak zaitun dan kacau semuanya dengan baik. Kemudian letakkan di sebelah. (Sila ambil kari dari kedai Asia atau dari kaunter Asia, kerana kari yang kami gunakan untuk currywurst rasanya berbeza sama sekali).

Potong bawang besar, lada benggala dan kentang menjadi empat dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong lobak merah menjadi kepingan tebal. Potong cili dan bawang putih kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.

3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali (boleh juga dibuat dalam kuali, kemudian satu sudu besar minyak zaitun cukup. Apabila minyak telah panas, goreng bawang putih dan cili api selama lebih kurang seminit. Kemudian masukkan daging dan goreng dalam minyak. bahagian luar daging berwarna putih, masukkan bawang, paprika dan kentang dan goreng lagi selama kira-kira dua minit.

Sekarang masukkan santan dan masak selama kira-kira setengah jam. Semasa memasak, sediakan hiasan dan masak nasi. Letakkan semuanya bersama-sama, seperti dalam gambar, di atas pinggan dan hidangkan.

Semuanya juga boleh dibuat dengan daging lembu, tetapi kemudian masuk ke dalam periuk tekanan, ia berjalan lebih cepat. Naga kecil diukir daripada lobak yang kemudiannya boleh digunakan untuk salad.