Kek Keju New York dengan Avocado, Lime, Ais Krim Jalapeno dan Popcorn Karamel

Kisar biskut menjadi serbuk halus dan kemudian uli menjadi jisim dengan mentega suam. Kemudian tekan jisim ini ke dalam kuali, tekan kedua-dua pangkal dan tepi kecil dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Kemudian campurkan keju krim, krim masam, gula tepung, kuning telur, kanji, garam, bahagian dalam pod vanila dan kulit dari limau yang tidak dirawat dan sapukan di atas dasar biskut. Letakkan kerajang aluminium dengan lubang di atasnya. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 130 darjah selama satu jam. Kek itu kemudiannya mesti disimpan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam, idealnya semalaman.

Untuk ais krim, haluskan semua bahan bersama dalam pengisar dan kemudian masukkan ke dalam pembuat ais krim selama kira-kira sejam supaya ia kekal cantik dan berkrim.

Masukkan popcorn bersama minyak dan gula ke dalam mesin popcorn (periuk, kacau banyak-banyak di sini!) Dan tunggu sehingga popcorn karamel-emas itu habis muncul. Pada penghujungnya, hidangkan aiskrim dan popcorn di atas.