John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk keledek:
- 1 kg Ubi keledek
- 500 g Kentang
- 1 sudu besar Garam
- Lada dari pengisar
- 400 g Santan
- 1 sudu kecil Kaldu sayur
Untuk asparagus:
- 1 kg Asparagus hijau
- 20 g Butter
- 20 g Parmesan yang baru diparut
- 1 sudu kecil Garam
Untuk stik burung unta:
- 1 kg Stik burung unta
- Lada berwarna-warni
- 1 sudu kecil Garam laut
- 3 sudu besar Minyak zaitun
arahan
- Kupas keledek dan kentang dan masak dalam sup selama 20 minit. Toskan kentang dan haluskan bersama santan. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Potong hujung asparagus dan masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira 10 minit. Keluarkan dari air. Panaskan kuali dengan mentega dan goreng asparagus dalam mentega selama 2-3 minit lagi. Keluarkan dari kuali, letakkan di atas pinggan dan hidangkan dengan Parmesan yang baru diparut.
- Potong stik ke dalam kepingan dengan ketebalan yang sama, sapu garam dan lada dengan minyak zaitun. Panggang daging di atas panggangan selama kira-kira 2-3 minit pada setiap sisi, potong sebentar dan periksa sama ada daging perlu dihidangkan sederhana goreng.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 101kcalKarbohidrat: 6.4gProtein: 8.2gLemak: 4.6g
