John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 250 g Spageti
- 2 sudu kecil Garam laut
- 2 L Air - banyak
Untuk sos tomato ringkas:
- 4 tomato
- 1 sudu besar Minyak zaitun extra virgin
- 1 kecil Bawang besar dipotong dadu
- 1 Bawang putih cina dihiris halus
- 1 sudu besar Pes tomato pekat tiga kali
- 200 ml Tomato yang ditapis
- 2 mencubit Lada hitam dari kilang
- garam laut halus
- 1 picit Gula
- 0,5 sudu kecil Serpihan cili
- 0,5 sudu kecil Oregano
- 1 picit Rosemary
- 20 g Butter
- Selasih segar
- Parmesan parut
arahan
- Masak pasta dalam air masin selama kira-kira 10 minit sehingga al dente, kemudian toskan ke dalam penapis.
- Semasa pasta masak, kupas tomato yang telah dibasuh, keluarkan baji tengah yang keras dan letakkan cincang kasar ke dalam bekas yang tinggi dan sempit. Masukkan tomato dan pes tomato dan campurkan dengan pengisar tangan hingga jisim berkrim.
- Peluh bawang dan bawang putih dalam minyak yang dipanaskan sehingga lut sinar, cairkan dengan campuran tomato, masukkan rempah dan sekeping mentega dan masak sos sehingga mendidih dengan kuat sambil kacau. Perasakan secukup rasa dan hidangkan bersama pasta, keju parut dan selasih.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 245kcalKarbohidrat: 34gProtein: 6.7gLemak: 9g
