John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 3 sekeping Telur
- 3 sudu makan Jenis tepung ejaan 630
- 0,5 sudu teh Garam
- 8 sekeping Daun bawang putih liar
- 2 sekeping Bawang, kecil
- 1 sudu makan Mentega yang diklarifikasi
- 1 sudu makan Air
arahan
- Pukul telur bersama tepung dan garam sehingga adunan membentuk buih. Jika terlalu nipis tambah sedikit lagi tepung, jika terlalu pekat cairkan dengan sedikit air. Ia sepatutnya jatuh dari sudu dengan mudah pada akhirnya. Biarkan doh meresap lebih kurang 15 minit.
- Potong bawang putih liar menjadi kiub yang sangat halus dan kacau ke dalam doh spaetzle.
- Didihkan air, garam dan tuangkan doh ke dalam air menggunakan pemotong spaetzle. Didihkan sebentar dan sebaik sahaja spaetzle berenang di atas, gunakan sudu berlubang untuk mengalirkannya ke atas ayak.
- Kupas bawang dan potong menjadi seperempat cincin. Panaskan mentega yang telah dijelaskan dalam kuali dan perangkan cincin bawang di dalamnya. Akhir sekali, masukkan spaetzle yang telah siap ke dalam kuali dan goreng.
- Di sini mereka dihidangkan dengan resipi Mostpfandl - Daging: Mostpfandl.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 452kcalKarbohidrat: 49.3gProtein: 8.2gLemak: 24.8g
