Sup Kentang dengan Sosej Nuremberg

Kupas, basuh dan potong kentang. Kupas lobak merah, potong separuh memanjang dan potong menyerong ke dalam kepingan kecil. Bersihkan dan basuh daun bawang, belah memanjang dan potong menjadi jalur. Kupas bawang, potong satu bawang dan belah dua lagi, potong menjadi kepingan dan pasangkan dalam jalur .. Panaskan mentega (1 sudu besar) dalam periuk, masukkan sayur-sayuran (kiub kentang, kepingan lobak merah, jalur daun bawang dan kiub bawang), goreng baiklah. Dan deglaze / tuangkan pada stok sayuran (1 liter). Perasakan dengan marjoram yang digosok (1 sudu teh), garam laut kasar dari kilang (4 secubit besar), lada berwarna dari kilang (4 secubit besar) dan buah pala yang baru dikisar (1 secubit besar). Biarkan semuanya mendidih / mendidih dengan penutupnya selama lebih kurang 20 - 25 minit dan akhir sekali tumbuk kasar (tidak terlalu halus) dengan penumbuk kentang. Goreng sosej Nuremberg sehingga perang keemasan dalam kuali dengan minyak bunga matahari (2 sudu besar). Tumiskan juga hirisan bawang di tepi kuali. Potong sosej secara menyerong dan masukkan / kacau ke dalam sup dengan jalur bawang goreng dan krim masam (1 sudu besar). Hidangkan sup kentang panas.