John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 1 kg Daging labu, iaitu labu lebih kurang. 1,500 gr.
- 40 g Mentega yang diklarifikasi
- 2 Bawang
- 4 Tomato, dikupas dan dipotong dadu
- 1,5 liter Kuah berbutir
- Garam dan lada
- 5 sudu besar Pati makanan
- 5 sudu besar Krim cecair
arahan
- Basuh labu (labu Hokkaido) dengan baik, potong dua dan buang bijinya. Kupas kasar labu, kemudian boleh juga gunakan kulitnya dan potong besar. Panaskan mentega yang telah dijelaskan dalam periuk besar dan masukkan kiub labu. Kupas dan potong bawang, kupas tomato dan potong menjadi kepingan besar. Masukkan kedua-duanya ke dalam periuk dan reneh dengan api sederhana sehingga bawang lut sinar.
- Sekarang isi dengan kuahnya dan perasakan dengan garam dan lada sulah (sedikit, anda ingin merasai sedikit labu). Biarkan sup mendidih dengan api perlahan selama 20 minit sehingga labu lembut (uji). Kemudian haluskan pulpa.
- Pekatkan sedikit sup dengan tepung jagung bancuhan sejuk dan pukul sebati supaya tiada ketulan yang terbentuk.
- Sebelum menghidangkan sup, tambahkan sedikit pasli ke dalam sup. Ini hanya bertujuan sebagai hiasan. Hidangkan sekarang dan nikmati hidangan anda.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 191kcalKarbohidrat: 13.5gProtein: 14.8gLemak: 8.6g
