John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Kuahnya
- 300 g Kentang dihiris halus
- 2 Keropok mudah / Schüblinge mudah
- 1 sudu teh Biji jintan
- Nutmeg
- 300 g Sisir Kassel dengan tulang
- 1 Bawang besar dipotong dadu
- 2 Daun Bay
- 4 Bijirin allspice
- 4 beri Juniper
- Lada dari pengisar
- 1 sudu teh Herba Maggi kering
- Garam sikit sebab Kasseler dah masin
arahan
- Basuh daging babi salai dan reneh selama 30 minit dengan bawang dan rempah sehingga daging lembut, daging hanya perlu keluar dari tulang.
- Pada masa ini, keluarkan daun luar dari pucuk Brussels, potong mawar separuh, kupas kentang dan potong kiub.
- Sekarang tuangkan kuahnya melalui penapis jika tulang dari ham salai telah mendidih dan susun rempah. Sekarang masukkan kubis, kentang dan biji jintan ke dalam sup panas dan biarkan semuanya masak sehingga lembut.
- Pada masa ini longgarkan daging dari tulang dan potong kecil, ketepikan, potong keropok dan goreng sehingga garing dalam kuali tanpa menambah sebarang lemak.
- Sekarang perasakan lagi, masukkan keropok dan kiub daging, taburkan buah pala dan biarkan rasanya.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 54kcalKarbohidrat: 8.3gProtein: 3.7gLemak: 0.4g
