Roti Pendek England

Campurkan mentega dan gula dengan pemukul pengadun tangan hingga jisim berbuih. Campurkan tepung dan garam. Uli kulit oren dan tepung ke dalam mentega menggunakan cangkuk doh pengadun tangan. Kemudian sejukkan selama kira-kira 30 minit.

Canai doh setebal 5-8 mm dan potong jalur (kira-kira 7cm x 2cm). Letakkan 2 cm di atas 2-3 helai pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar dan lubangkan biskut dengan sebatang kayu. Bakar dulang satu demi satu dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu (dapur elektrik: 175 ° C / perolakan: 150 ° C / gas: tahap 2) selama lebih kurang. 15 minit

Keluarkan biskut dan biarkan ia sejuk. Cairkan couverture di atas mandian air suam dan hiaskan biskut