John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Pai Gembala
- 1 Parsnip segar
- 12 Kentang berlilin
- 0,5 Bawang
- 1 Seulas bawang putih
- 2 hirisan halia
- 25 g Butter
- 1 tembakan Cuka balsamic
- 250 g mead
- 300 g Daging cincang
- 400 g Keju kambing
- 1 picit Garam laut
- 1 picit Lada
sos
- 1 Apple
- 1 Sekumpulan Mint
- 1 sudu besar Butter
- 1 picit Garam laut
- 1 picit Lada
- 1 sudu kecil Madu
- 200 g Jem plum
- 6 tomato ceri
arahan
Sheperd's Pie
- Untuk Sheperd's Pie, mula-mula kupas kentang dan parsnip dan potong kedua-duanya menjadi kepingan. Masukkan kedua-duanya ke dalam pengukus dalam periuk dan kukus dengan api sederhana. Sementara itu, kupas dan potong bawang besar, bawang putih dan halia.
- Kemudian cairkan mentega dalam periuk, masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan goreng sedikit - deglaze dengan sedikit cuka balsamic. Gaulkan bawang besar, halia dan bawang putih dengan daging kisar dan daging cincang, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan daging cincang dalam cincin logam dan goreng dengan api yang perlahan.
- Tumbuk kentang, haluskan ubi dan campurkan kedua-duanya. Letakkan cincin dengan daging cincang di atas pinggan, letakkan puri di atas dan selesaikan dengan hirisan keju kambing. Bakar pada suhu 220 ° C api atas selama kira-kira 5 minit sehingga perang keemasan.
sos
- Untuk sos, kupas epal, potong-potong dan rebus dalam periuk dengan sedikit air. Cincang halus pudina dan masukkan ke dalam epal. Masukkan mentega, garam dan lada sulah dan kacau. Haluskan sos dan ketepikan.
- Susun Sheperd's Pie dengan sos epal-pudina, madu dan sebiji jem plum. Hiaskan dengan tomato ceri.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 275kcalKarbohidrat: 9gProtein: 12.3gLemak: 21.3g
