Sirap Lemon Halia

Basuh halia (jika boleh organik) dan potong menjadi kepingan nipis yang tidak dikupas, basuh lemon (jika boleh organik) dan kupas hanya kulit kuning luarnya dengan pengupas sayuran (ia penuh dengan minyak pati). Masukkan air ke dalam hirisan halia dan kulit limau dan biarkan mendidih sebentar dan kemudian reneh dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Selepas masa ini, tuangkan bru melalui ayak halus dan biarkan ia sejuk.

Perah limau nipis yang telah dikupas dan campurkan dengan madu. Kemudian campurkan dengan stok halia yang telah disejukkan, tuangkan ke dalam botol yang telah dibilas panas dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tahan lebih kurang 3 minggu.

Kali ini saya memasak separuh akar kunyit dan menambah jus oren, ini menerangkan warnanya.

Saya minum segelas sirap halia setiap pagi atau tuangkannya ke dalam teh, tetapi suhunya tidak boleh melebihi 60 ° C.