Menghisap Trout Dengan Betul: Petua dan Trik Terbaik

Anda boleh menghisap trout sendiri dengan mudah di rumah. Ikan trout mesti disediakan terlebih dahulu dengan betul, kemudian anda boleh memasaknya dalam perokok. Dengan petua dan kiat kami, anda akan berjaya membuat trout salai anda sendiri.

Ikan trout asap – penyediaan yang betul

Ikan trout biasanya berasap panas. Walau bagaimanapun, sebelum anda mula merokok, anda harus menyediakan ikan trout dengan betul.

1. Dapatkan ikan trout segar dan bawa keluar. Kemudian bersihkan trout. Juga, keluarkan insang.
2. Sekarang ikan trout direndam dalam air garam. Adalah lebih baik untuk mendapatkan air garam siap sedia atau minuman keras salai dari kedai peralatan.
3. Bergantung kepada saiz ikan trout, ia perlu direndam dalam air garam untuk tempoh masa yang berbeza.
4. Untuk ikan trout dengan berat sekitar 300 hingga 500 gram, dinasihatkan untuk mencampurkan 60 g air garam dengan satu liter air dan rendam ikan trout di dalamnya semalaman. Sepuluh hingga dua belas jam sepatutnya cukup.
5. Sebaik sahaja ikan trout telah duduk dalam air garam cukup lama, ia harus dikeluarkan dari air garam. Letakkan ikan di atas rak dawai selama setengah jam untuk toskan.
6. Sekarang ambil cangkuk merokok dan tarik setiap ikan trout ke dalam cangkuk supaya anda boleh menggantungnya pada perokok.

Petua dan petua untuk merokok

Untuk dapat menghisap trout, anda memerlukan perokok yang sesuai. Ini boleh didapati dalam pelbagai versi. Sebagai contoh, anda boleh memilih daripada perokok meja, tong perokok atau perokok batu bata.

1. Tidak kira ketuhar yang anda pilih akhirnya, adalah penting bahawa ketuhar dipanaskan dengan baik sebelum merokok. Gunakan kayu beech untuk ini, sebagai contoh. Suhu hendaklah sekitar 70 darjah Celsius.
2. Sebelum anda menggantung ikan trout di dalam ketuhar, anda boleh membuang habuk asap ke atas kayu balak yang terbakar. Sebagai tambahan kepada serutan kayu beech, tepung itu mengandungi rempah salai yang menghaluskan ikan anda.
3. Trout tinggal di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit. Anda boleh mengetahui sama ada ikan trout sudah siap dengan warna kuning keemasan ikan trout dan dengan sirip punggung. Ini harus ditarik keluar dengan sedikit tarikan.
4. Anda boleh menikmati ikan trout sejurus selepas merokok.