John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Roti roti bakar bijirin penuh yang dieja
- 50 ml Air suam
- 10 g Ragi segar
- 1 sudu besar Tepung ejaan wholemeal
- 1 sudu besar Gula tebu mentah
- 500 g Tepung ejaan wholemeal
- 10 g Garam
- 280 ml Susu suam
- 50 g Butter
- 20 g Mentega cair untuk memberus
arahan
- Ambil mangkuk adunan / pemproses makanan dan masukkan semua bahan satu demi satu. Sekarang biarkan ia menguli selama kira-kira 5 minit dan kemudian letakkan di atas permukaan kerja yang ditapis. Uli lagi dengan tangan yang bersih dan masukkan semula ke dalam mangkuk. Tutup dan biarkan RISE di tempat yang hangat selama satu (1) jam.
- Selepas PERGI, letakkan doh roti di atas permukaan kerja yang telah ditabur tepung semula. Mula-mula tekan rata dan kemudian bentukkan menjadi gulungan dan tutup dalam loyang roti bakar atau loyang yang telah digris dengan kain. Letakkan semula di tempat yang hangat dan biarkan REHAT selama lebih kurang 45 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 190 darjah api atas/bawah. Selepas PERGI, masukkan loyang yang ditutup penutupnya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Keluarkan kain dari bentuk kotak dan masukkan juga. Sekarang bakar selama kira-kira 40 minit.
