Sup Labu dengan Udang Laut Utara

Potong labu Hokaido, bersihkan, kupas dengan pengupas, basuh dan potong dadu. Kupas, basuh dan potong kentang. Bersihkan dan basuh daun bawang (hanya bahagian yang terang) dan potong cincin. Kupas dan potong halus halia dan bawang putih. Dalam periuk tinggi, tumis sayur-sayuran (kiub labu Hokaido, kiub kentang, cincin daun bawang, kiub halia dan kiub bawang putih) dalam mentega (2 sudu besar) dengan kuat sambil kacau dan deglaze / tuangkan stok sayuran (800 ml). Garam (½ sudu teh) dan lada sulah (¼ sudu teh) dan masak / reneh selama lebih kurang. 20 - 25 minit. Masukkan krim masak (125 g) dan kicap manis (1 sudu besar) dan puri semuanya dengan sangat halus dengan pengisar tangan atau di sini dengan pengadun. Masukkan pasli cincang (2 sudu besar) dan udang Laut Utara (100 g) dan panaskan sebentar. Perasakan dengan garam (1 secubit), gula (1 secubit) dan kepingan cili dari kilang (1 secubit besar) dan hidangkan dihiasi dengan anggur.