John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Babi Bakar:
- 1 Fillet babi lebih kurang. 500 g
- 4 sudu besar Minyak
- Garam
- Lada
- 250 g Cendawan coklat
- 0,5 cawan Krim fraîche dengan herba (62.5 g)
- 0,5 cawan Krim memasak 100 g
- 100 ml Susu
- 100 g Gouda parut
Kentang keju lecek: di sini: untuk 2 orang
- 500 g Kentang
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu besar Butter
- 100 g Gouda parut
- 2 sudu besar Krim memasak
- 2 secubit besar garam
Untuk berkhidmat:
- 2 Tomato ceri untuk hiasan
arahan
Babi Bakar:
- Keluarkan tenderloin dan lemak babi, basuh, keringkan dengan kertas dapur, potong menjadi kepingan (kira-kira 1 cm tebal), goreng dengan kuat pada kedua-dua belah dalam kuali dengan minyak (2 sudu besar), perasakan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di dalam kuali kalis ketuhar Bentuk letak. Bersihkan / sikat cendawan, potong ke dalam kepingan, goreng dengan kuat dalam kuali dengan minyak (2 sudu besar) / tumis, perasakan dengan garam dan lada sulah dan sapukan pada fillet daging babi dalam hidangan pembakar. Sapukan crème fraîche, krim masak dan susu ke atas dan perasakan lagi dengan garam dan lada sulah. Sapukan keju Gouda parut di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama kira-kira 15-20 minit.
Kentang keju tumbuk:
- Kupas, basuh dan potong kentang dan masak dalam air masin selama kira-kira 20 minit. Toskan, tambah mentega (1 sudu besar) dan keju Gouda parut (100 g). Perasakan dengan garam (2 secubit besar), masukkan krim masak (2 sudu besar) dan kacau dengan kuat dengan penumbuk kentang.
Hidang:
- Hidangkan keju tumbuk dengan tenderloin daging babi parut, dihiasi dengan tomato ceri.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 236kcalKarbohidrat: 8.9gProtein: 6.1gLemak: 19.7g
