Emma Miller
Satu kajian baru oleh saintis di Amerika Syarikat mendapati bahawa orang yang menggemari kopi hitam juga suka coklat gelap dalam kebanyakan kes. Para saintis Amerika menjalankan kajian tentang kesan kafein terhadap kesihatan manusia dan membuat kesimpulan yang menarik. Menurut penemuan mereka, apa yang dipanggil "gen kopi" menjejaskan ketagihan kopi dan coklat, yang menentukan berapa banyak seseorang suka mengambil produk.
Ternyata orang yang lebih suka kopi hitam, dalam kebanyakan kes, juga suka coklat gelap. Di samping itu, gen kopi mempengaruhi mengapa sesetengah orang minum banyak cawan kopi sehari, sementara yang lain tidak.
"Orang yang mempunyai gen ini menyerap kafein lebih cepat, jadi kesan rangsangan hilang lebih cepat dan mereka perlu minum lebih banyak kopi," kata Dr Marilyn Cornelis dari Northwestern University (Illinois).
Di samping itu, orang yang mempunyai kecenderungan genetik yang sama lebih suka teh kosong daripada coklat gelap yang manis dan pahit, dan lebih-lebih lagi kepada coklat susu lembut. Lebih-lebih lagi, ini tidak ada kaitan dengan rasa minuman, para penyelidik memberi jaminan.
Orang yang mempunyai gen yang disebutkan di atas lebih suka kopi hitam dan teh (kerana mereka mengaitkan rasa pahit dengan peningkatan aktiviti mental). Dan ini kononnya apa yang mereka mahu capai daripada kafein.
