Vegan Mousse au Chocolat – Beginilah Ia Berfungsi

Mousse au chocolat yang lazat boleh dengan mudah diubah menjadi pencuci mulut vegan dengan beberapa pengubahsuaian. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bahan-bahan yang anda perlukan dan cara terbaik untuk meneruskan.

Vegan mousse au chocolat – Begini caranya

Untuk versi pencuci mulut Perancis berasaskan tumbuhan, anda memerlukan 400 gram tauhu sutera, 170 gram coklat vegan, 1 paket gula vanila dan 1 sudu besar gula perang.

• Mula-mula letak tauhu dalam colander dan biarkan ia mengalir selama kira-kira 2 hingga 3 jam.
• Sekarang ambil coklat vegan anda dan potong menjadi kepingan kecil.
• Kemudian cairkan coklat menggunakan tab mandi air atau microwave.
• Kemudian masukkan gula merah dan gula vanila ke dalam coklat dan gaul rata.
• Menggunakan pengisar rendaman, kisar tauhu menjadi puri. Kemudian masukkan adunan coklat dan gaul hingga rata.
• Kemudian tuangkan mousse au chocolat yang telah siap ke dalam mangkuk kecil dan atas dengan 20 gram coklat cincang.
• Sebelum pencuci mulut dihidangkan, anda perlu meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Resipi berasaskan tumbuhan: mousse coklat putih

Alternatif yang lazat untuk resipi biasa ialah mousse au chocolat putih. Untuk menyediakan varian vegan ini, anda memerlukan: 400 mililiter krim vegan, 200 gram coklat putih vegan, 3/4 sudu teh serbuk vanila, 1/2 sudu teh agar agar dan sirap agave.

• Pertama, masukkan 100 mililiter krim ke dalam periuk.
• Masukkan agar-agar dan kacau krim dengan baik.
• Biarkan adunan mendidih dan kemudian masak selama kira-kira 2 minit.
• Selepas itu, campuran mesti sejuk.
• Sementara itu, pukul baki 300 mililiter krim dan campurkan dengan campuran krim agar-agar.
• Kemudian masukkan adunan ke dalam peti ais.
• Potong coklat dan cairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
• Masukkan coklat ke dalam adunan krim dan pukul lagi. Masukkan juga serbuk vanila dan sirap agave, jika suka.
• Akhir sekali, letakkan mousse au chocolat yang telah siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.