Allison Turner
Vitamin D dalam pandemik atau cara penyokong pengguna mengelirukan penduduk – boleh menjadi tajuk artikel ini. Di laman webnya, Persatuan Pemakanan Jerman menerangkan perkara yang mengejutkan tentang bekalan vitamin D yang betul semasa pandemik.
Kekeliruan bahagian 1: Bagaimana anda boleh mendapatkan vitamin D walaupun larangan berhubung
"Terutama pada masa pandemik, anda harus tahu bagaimana anda boleh mendapatkan vitamin D walaupun larangan berhubung," kata Persatuan Pemakanan Jerman. V. (DGE).
Jika kenyataan itu membuatkan anda berasa seperti otak anda menjadi simpul, itu adalah perkara biasa. Ia adalah seorang pengampu. Seorang apologis menggambarkan situasi yang tidak logik. Contoh popular ini ialah ayat “Ia lebih sejuk pada waktu malam daripada di luar”.
Namun begitu, kenyataan "Walaupun larangan hubungan, anda kini boleh melakukan sesuatu untuk isi rumah vitamin D anda" boleh didapati dalam siaran akhbar di laman web Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) mengenai subjek bekalan vitamin D semasa pandemik.
DGE ialah sebuah masyarakat pakar saintifik bebas yang melihat tugasnya dalam pendidikan pemakanan dan jaminan kualiti dalam nasihat dan pendidikan pemakanan dan dengan itu ingin memberi sumbangan kepada kesihatan penduduk. Persatuan itu 70 peratus dibiayai oleh kerajaan persekutuan dan negeri dan mempunyai belanjawan tahunan lebih 8 juta euro (2018).
Ayat yang dipersoalkan adalah logik dan tidak masuk akal kerana isi rumah vitamin D tidak peduli sama ada anda mengekalkan hubungan atau tidak – melainkan ia adalah mengenai larangan bersentuhan dengan matahari, yang boleh diketepikan memandangkan kandungan teks DGE boleh.
Kerana anda tidak membaca apa-apa tentang matahari di sana. Sebaliknya, secara mengejutkan mengetahui bahawa "mengambil suplemen vitamin D dalam dos yang rendah (7.5 hingga 100 µg sehari atau 35 hingga 500 µg seminggu) boleh mengurangkan kekerapan jangkitan pernafasan akut".
Sungguh mengagumkan kerana 100 µg bukanlah dos yang rendah, yang masih sepadan dengan 4,000 IU vitamin D, yang agak baik memandangkan dos harian 800 IU yang biasanya disyorkan oleh DGE.
(Persatuan dan profesional lain mengesyorkan 4000 IU vitamin D (atau lebih) setiap hari untuk pencegahan.)
Kekeliruan Bahagian 2: Jangkitan pernafasan akut juga boleh disebabkan oleh virus
Tetapi kemudian mereka segera berundur - dengan ayat: "Berdasarkan hasil kajian setakat ini, tiada cadangan umum untuk pengambilan persediaan vitamin D untuk mencegah jangkitan pernafasan akut boleh dibuat. Jangkitan pernafasan akut boleh mempunyai pelbagai punca, seperti jangkitan virus atau bakteria."
Kenyataan sebegitu di pihak pakar yang sepatutnya mengejutkan sekali lagi, ia hampir satu lagi alogisme. Kerana kedengarannya seolah-olah pasukan editorial DGE percaya bahawa kekurangan vitamin D boleh menjadi punca jangkitan pernafasan akut seperti virus dan bakteria.
Berikut ialah maklumat untuk membersihkan perkara:
- 90 peratus daripada semua penyakit pernafasan akut adalah disebabkan oleh virus. Baki kecil disebabkan oleh bakteria atau, dalam kes luar biasa (dalam kes kekurangan imun yang ketara), disebabkan oleh kulat.
- Pada asasnya, kekurangan vitamin D bukanlah penyebab penyakit pernafasan, tetapi faktor risiko - iaitu faktor yang membawa kepada sistem imun yang lemah dan dengan itu menjadikan badan lebih mudah terdedah kepada virus, bakteria, kulat, dll.
Kami telah menerangkan bagaimana dan mengapa kekurangan vitamin D meningkatkan risiko jangkitan pernafasan akut berdasarkan kajian saintifik dalam artikel kami Mengapa vitamin D sangat penting apabila terdapat peningkatan risiko jangkitan.
Dalam ringkasan kami tentang langkah paling penting untuk menguatkan sistem imun, kami menerangkan secara khusus bagaimana vitamin D mempengaruhi sistem imun.
Kekeliruan Bahagian 3: 800 IU vitamin D sudah mencukupi, walaupun anda sebenarnya memerlukan lebih banyak lagi
Kembali kepada siaran akhbar DGE: Jadi setelah menjelaskan bahawa mengambil vitamin D dalam dos sehingga 4,000 IU (terutama jika terdapat kekurangan sebelumnya) boleh mengurangkan kejadian penyakit pernafasan, akhirnya dinasihatkan untuk mengambil vitamin D dalam bentuk suplemen hanya perlu diambil jika bekalan vitamin D tidak dapat diperoleh melalui sintesis kulit sendiri dan melalui pemakanan.
Kami bersetuju. Walau bagaimanapun, pada ketika ini, persatuan yang mengambil berat tentang kesihatan orang ramai harus menasihati supaya tahap vitamin D peribadi mereka ditentukan dan kemudian mengambil jumlah vitamin D yang diperlukan secara individu.
Tidak begitu DGE. Pada ketika ini, ia menentukan pengambilan 20 µg (= 800 IU) vitamin D setiap hari sebagai "mencukupi" jika badan tidak menghasilkannya secara semula jadi.
Anda tidak boleh berhenti kagum. Oleh itu, walaupun dos harian sehingga 4,000 IU digambarkan sebagai berkesan di atas, di mana keberkesanan suplemen vitamin D - menurut DGE - bergantung pada status vitamin D, tiba-tiba 800 IU adalah mencukupi untuk setiap orang - dan walaupun badan tidak menghasilkan vitamin secara semulajadi!
Kesimpulan: Vitamin D dalam pandemik - ini adalah cara anda dibekalkan dengan betul
Kami meringkaskan perkara ini seperti berikut: Bekalan vitamin D yang mencukupi dalam pandemik (atau di luar pandemik) tidak ada kena mengena dengan kemungkinan larangan kontak. (Melainkan anda tidak boleh keluar rumah untuk berjemur tanpa bantuan orang lain, yang tidak ditangani oleh DGE).
Adalah palsu bahawa setiap orang dibekalkan dengan baik dengan dos harian 800 IU vitamin D.
Sebaliknya, adalah benar bahawa dos dan pengambilan persediaan vitamin D haruslah secara individu, di mana dos vitamin D yang diperlukan setiap hari boleh melebihi 800 IU yang ditetapkan oleh DGE sebagai garis panduan. Anda boleh membaca cara melakukan ini dalam pautan berikut tentang pengambilan vitamin D yang betul.
