Florentina Lewis
Akar hijau dari Asia mempunyai segala-galanya: Wasabi bukan sahaja sangat panas, tetapi juga sangat sihat! Di sini anda boleh membaca bagaimana sayur-sayuran akar panas mempunyai kesan positif kepada kesihatan anda.
Pes wasabi yang terkenal, yang anda kenali sebagai saus sushi, diperbuat daripada akar panas tumbuhan wasabi. Wasabi mendapat ketajamannya daripada kandungan minyak sawi yang tinggi. Sama seperti lobak pedas, anda boleh merasakan kepedasan ini di hidung anda.
Dalam perubatan semulajadi, minyak sawi dianggap sebagai antibiotik herba dan membantu anda untuk 'makan dengan sihat'.
Inilah kesan wasabi terhadap kesihatan anda
Wasabi telah lama mendapat tempat sebagai tumbuhan ubatan dalam perubatan tradisional Jepun. Minyak sawi yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah antara bahan tumbuhan yang baik untuk keseluruhan organisma malah dikatakan dapat mengurangkan risiko kanser. Banyak kajian saintifik menunjukkan bahawa minyak sawi membantu melawan keradangan dan jangkitan bakteria dan virus.
Wasabi mempunyai kesan positif pada sistem imun anda: ketajaman menjadikannya berjaga-jaga dan menjadikannya sangat kuat terhadap patogen dan bakteria berbahaya.
Pencernaan anda juga mendapat manfaat daripada ramuan sihat akar wasabi: Pencernaan anda digalakkan dan diperkukuh. Wasabi juga mempunyai kesan detoksifikasi dan pembersihan. Oleh itu, ia adalah makanan diet yang ideal!
Awas: seperti cili atau lada, wasabi harus dimakan secara sederhana. Jika tidak, rempah panas boleh menyebabkan gejala seperti pedih ulu hati atau cirit-birit jika anda mempunyai perut yang sensitif.
Idea resipi: Cara memasak dengan wasabi
Wasabi biasanya terdapat dalam bentuk pes atau serbuk. Malangnya, keseluruhan akar itu sendiri jarang tersedia untuk pembelian. Tetapi anda juga boleh menapis hidangan dengan pes atau serbuk.
Wasabi amat sesuai untuk saus buatan sendiri. Berhati-hati menambah beberapa pes wasabi ke dalam mayo dan pukul bersama untuk membentuk saus berkrim. Anda boleh mengubah kepedasan mengikut kesukaan anda dengan menambah dos pes. Saus wasabi sesuai dengan hidangan kentang atau ikan! Sangat klasik, anda menggunakan wasabi sebagai tambahan kepada sushi!
Anda juga boleh menggunakan pes wasabi untuk perasa roti, contohnya. Hanya tambahkan sedikit serbuk panas ke dalam bahan-bahan yang tinggal yang anda mahu roti daging atau sayur-sayuran dan ciptakan kepedasan yang lazat dan sihat dalam hidangan anda! Tiada had untuk imaginasi anda ketika datang ke perasa dan penapisan dengan akar wasabi yang pelbagai, lagipun anda melakukan sesuatu yang sangat baik untuk kesihatan anda!
