John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 200 g Tepung rai penuh
- 200 g Tepung
- 1 sudu kecil Campuran rempah roti
- 1 sudu kecil Kayu manis
- 1 sudu kecil Garam laut kasar
- 1 sudu kecil Gula
- 1 Kiub yis
- 1 Epal Granny Smith
- 1 lobak merah
- 250 ml Air suam
arahan
- Larutkan yis dan gula dalam air suam. Campurkan tepung, tepung rai, garam, kayu manis dan rempah roti.
- Masukkan bancuhan tepung ke dalam larutan yis dan campurkan semuanya ke dalam doh melekit.
- Parut epal dan lobak merah dan uli ke dalam doh roti (tidak mengapa untuk membuat penyelewengan, kemudian roti akan menjadi sangat berair).
- Tutup dengan tuala dapur bersih dan biarkan berehat di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Taburkan doh yang telah kembang dengan sedikit tepung, uli lagi dan masukkan ke dalam loyang. Lepas sejam lagi.
- Buat celah pada roti dengan pisau dan sapu dengan susu atau air (untuk kerak yang bagus).
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175 ° C selama 40 minit sehingga perang keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit sebelum dipotong. Roti ini juga boleh dibakar dan dibekukan terlebih dahulu!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 161kcalKarbohidrat: 33.5gProtein: 4.5gLemak: 0.8g
