Kupas dan basuh kentang dan potong menjadi kiub. Masak dalam air masin mendidih. Rebus telur selama 10 minit, padamkan.

Panaskan susu. Toskan kentang. Haluskan dengan mentega dan sedikit susu. Masukkan baki susu. Perasakan dengan lada dan buah pala.

Basuh daun kucai, goncang kering dan potong gulung nipis. Ketepikan sebahagiannya. Masukkan selebihnya ke dalam sup dan kacau. Basuh daisies dan goncang hingga kering.

Letakkan sup di atas pinggan. Potong separuh telur dan letakkan di tengah pinggan. Taburkan baki daun kucai di atas. Hiaskan dengan bunga kegemaran biskut ;-)