Masukkan tepung, garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk adunan yang besar.

Keluarkan 2 sudu besar bijan dan ketepikan, goreng selebihnya dalam kuali tanpa minyak. Biarkan sejuk sebentar dan masukkan ke dalam adunan tepung.

Pukul mentega dan gula dalam mangkuk yang berasingan sehingga berbuih. Masukkan telur, kemudian masukkan susu dan jus lemon. Gaul sebati lagi.

Tuangkan adunan susu ke atas adunan tepung, pukul sebati dan masukkan kesemuanya ke dalam kotak atau loyang roti yang telah digris dan bakar pada suhu 160°C selama kira-kira 45 minit. Lakukan ujian penaik dengan batang kayu. Apabila roti sudah siap, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebentar di dalam kuali, kemudian matikan!

Sedap dengan mentega atau dengan jeli wain yang direnung dari buku masakan saya! ;)