John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Sider tat-tiġieġ:
- 500 g Sider tat-tiġieġ frisk
- Trab tal-paprika ħelu
- Bżar iswed mill-mitħna
- Melħ u melħ tat-tewm
- Bżar tat-tewm
- 1 Basla mqatta bejn wieħed u ieħor
- 1 litru Meatssoup
- Ħlewwa mitħun
- 2 tbsp Żejt
Kaboċċa tal-Bavarja:
- 0,5 akbar Kaboċċa bajda nej
- 1 Basla imqatta' mqatta'
- 2 tbsp zokkor kannella
- 2 tbsp Żejt
- Melħ
- Żerriegħa tal-ħlewwa sħaħ
- 1 sparatura tajba ħall
- 200 ml Krema fina jew krema
Maxx tal-patata u tal-qara ħamra
- 500 g Patata
- 500 g Pumpkin / ĦADT BABYBEAR, iżda Hokkaido huwa aktar dqiq, allura aħjar!
- 2 tbsp Butir nofs xaħam - ħalib nofs xaħam
- 100 ml Krema fina jew krema
- 2 tbsp Krema qarsa 10% xaħam
- Melħ u bżar mill-mitħna
- Noċemuskata maħkuka friska
- Bżar tat-tewm
Zalza:
- Jien dejjem nuża gomma tal-ħarrub għall-irbit.
- Imma kulhadd kif joghgob, imur ukoll bis-sauce binders ecc. 🙂
istruzzjonijiet
Tiġieġ:
- Qasam bin-nofs is-sider doppju tat-tiġieġ u naddafhom. Staġun bit-trab tal-paprika, bżar, melħ, melħ tat-tewm u bżar tat-tewm! Saħħan iż-żejt ġo kazzola u aqla s-sider tat-tiġieġ fuq kull naħa! Żid il-basal u ismarhom! Deglaze bil-brodu.
- Itħan ftit żerriegħa tal-ħlewwa, żid niskata melħ u sajjar fuq l-inqas setting! Madwar 40-45 minuta sakemm il-platti sekondarji jkunu lesti! Taqbel sew 😉
Kaboċċa tal-Bavarja:
- Neħħi l-kaboċċa minn fuq iz-zokk u ħalliha mill-food processor. Jew maqtugħin hekk! Imbagħad saħħan iz-zokkor ġo kazzola kbira u żid iż-żejt. Ħalliha tikkaramelizza. Imbagħad żid il-kaboċċi u aqli fil-qosor. Żid il-melħ, iż-żerriegħa tal-ħlewwa u qatgħa tajba ta’ creme fine. Sajjar fuq livell baxx (ħawwad kull tant żmien)!
Maxx tal-patata u tal-qara ħamra:
- Qaxxar u aqta’ bejn wieħed u ieħor il-patata, aħsel il-qara ħamra (tqaxxarx) VITAMINI! 🙂 u wkoll maqtugħa bejn wieħed u ieħor. Fwar fil-cooker tal-pressjoni għal 5 minuti! Iffiltra l-ilma li jkun fadal u għaffeġ oħxon il-ħaxix! Żid il-butir u l-krema fin u ħawwad bil-melħ, bżar, bżar tat-tewm u noċemuskata! Fl-aħħar ħawwad il-krema qarsa!
Zalza:
- Neħħi fil-qosor is-sider tat-tiġieġ miz-zalza, għamil sew iż-zalza jew għarbel il-basal! Tista' ovvjament tħalli l-basal hemmhekk ukoll! Jiddependi fuq it-togħma tiegħek! Orbot bil-gomma tal-ħarrub, eċċ.!
- Iservu!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 101kcalKarboidrati: 5.9gProteina: 6gXaħam: 5.9g
