Strudel tat-tuffieħ b'għaġina tal-Fuħ Tqarmeċ

= jagħmel strudel kbir (tul ta 'folja tal-ħami) Qabel ngħid jien biss nikkopja r-riċetti. Jien dejjem nagħmel l-għaġina tal-ħobż hekk: 1. Irrombla l-għaġina ċatta (ftit akbar minn folja tal-ħami) 2. Saħħan il-butir u aqli fih il-frak tal-ħobż 3. Ħallat tuffieħ imqaxxar u mqatta’ ma’ meraq tal-lumi + żid is-sultana u poġġi kollox fit-taġen 4. Krema, zokkor tal-kannamieli, zokkor tal-vanilla u kannella f’wieħed Ħallat it-tazza u ħallat mat-tuffieħ moqli. 5. Ħalliha taqli għal madwar 2/3 minuti sakemm il-konsistenza tkun kemmxejn krema iżda mhux imsajjar żżejjed! 6. Poġġi t-taħlita fuq il-fawlep f’linja rqiqa fin-nofs 7. Ferrex il-lewż fuq 8. Itwi l-għaġina fuq it-taħlita tat-tuffieħ minn fuq 9. Itwi l-parti t’isfel ’l fuq u ifforma roll (l-għaġina trid tkun imdawwar ftit - daqsxejn delikata) 10. Agħfas l-għaġina flimkien sew fuq il-ġenb u aqtagħha kemm jista' jkun viċin mingħajr ma l-mili jispiċċa mill-ġenb - irid jibqa' saff irqiq ta' għaġina ----- ------------- --------------------- Tista' ġġib il-fdalijiet ma' ftit ċikkulata u tpoġġihom fil-forn fi l-istess ħin! ------------------------- Poġġi r-romblu tal-għaġina tal-fawra fuq folja tal-ħami bil-karta parċmina u aħmi f'200° konvezzjoni ------- ---- --------------- Togħmiet uniċi bi krema bit-tarjola u zokkor fit-trab. Saħħan u kiesaħ ta 'pjaċir!