Ashley Wright
Werrej
show
istruzzjonijiet
Banana immarinata:
- Għall-banana immarinata, qaxxar il-banana u aqta 'f'biċċiet oblikwu. Ħallat il-meraq tal-banana u l-puree tal-frott tal-passjoni u xarrab il-banana fiha għal 10 sigħat.
Ġelat tal-vanilla:
- Għall-ġelat tal-vanilla, ħalli l-ingredjenti kollha jagħli ħlief għall-isfar tal-bajd. Imbagħad ħallat it-taħlita tal-krema mal-isfar tal-bajd u ħawwad fuq il-banju ta' l-ilma għal tela sakemm it-taħlita tal-ġelat tkun laħqet temperatura ta' 85 ° C. Ħalli l-ġelat tal-vanilla jiksaħ u mbagħad ffriżaha fil-ġelat biex tifforma ġelat kremuż.
Krema taċ-ċikkulata:
- Għall-krema taċ-ċikkulata, ħalli l-ħalib u l-krema jagħli, ħalli ċ-ċikkulata u z-zokkor għall-togħlija u ħallat l-isfar tal-bajd fit-taħlita taċ-ċikkulata sakemm kollox jissettja. Ħalliha tiksaħ u mbagħad ħallat mal-xanthan gum u teħxien.
Mousse tal-banana:
- Għall-mousse tal-banana, ħalli l-krema u l-meraq tal-banana jagħli u ħoll iċ-ċikkulata fiha. Imbagħad ħawwad it-taħlita tal-krema bl-isfar tal-bajd fuq il-banju ta' l-ilma sakemm tkun 85 ° C. Poġġi t-taħlita f'dixx tal-ħami u poġġi fil-forn f'temperatura ta '130 ° C għal sagħtejn.
- Oħroġ il-moffa mill-forn u ħallat il-ġelatina mxarrba. Imla f'forom tas-silikonju u poġġi fil-friża matul il-lejl. Oħroġ mill-friża sagħtejn qabel l-użu u poġġi fuq il-bażi iqarmeċ.
Ġel tal-Frott tal-Passjoni tal-banana:
- Għall-ġell tal-frott tal-passjoni tal-banana, ħalli l-ingredjenti kollha jagħli u ħallihom jiksħu fuq baking sheet. Imbagħad poġġi ġo vażett tal-blender u ħallat għal ġel lixx.
Bażi iqarmeċ għall-mousse tal-banana:
- Ixwi l-lewż għall-bażi iqarmeċ. Imbagħad dewweb iċ-ċikkulata u praliné noisette u ħallat mal-lewż u fraġli. Ifrex kollox ċatt fuq baking sheet, ħalliha tiksaħ u aqta’ ċrieki tondi għall-mousse tal-banana.
Crumble:
- Għall-crumble, għaġna l-ingredjenti kollha flimkien u aħmi f’180°C għal madwar 25 minuta.
Brew tal-frott tal-passjoni tal-banana:
- Għall-istokk tal-frott tal-passjoni tal-banana, ħallat l-ingredjenti kollha għal stokk lixx u ferragħ f'tubi tat-test żgħar.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 236kcalKarboidrati: 26.6gProteina: 4.5gXaħam: 12.3g
