John Myers
Meta nieklu ikel morr, ħafna drabi nġibu "sensazzjoni ta' baa" u niftħu ħalqna. F'ammonti żgħar, madankollu, sustanzi morr huma ta 'pjaċir u jirfinaw ikel u xorb popolari bħaċ-ċikkulata u l-kafè. L-effett fuq is-saħħa lanqas m'għandux jiġi sottovalutat.
L-effett ta 'sustanzi morr
It-tfal b'mod partikolari mhumiex entużjasti dwar ikel b'togħma morra. Jekk insejt tmelħ il-brunġiel li tkabbar minnha nnifisha qabel tippreparahom u l-casserole tal-ħxejjex issa għandha togħma morra, il-frieħ jipprotesta bil-qawwa kontra l-ikel. L-adulti huma aktar riċettivi għall-aromi: sustanzi morr fil-kafè, tè, u ċikkulata skura huma l-aħjar eżempji ta 'ikel lussuż b'din it-togħma. Is-sustanzi morr li jinsabu f'ħafna pjanti bħala repellent kontra l-predaturi mhux biss huma apprezzati mill-gourmets, iżda wkoll kellhom post sod fil-mediċina għal eluf ta 'snin. Supplimenti tal-ħxejjex li fihom il-qaqoċċ jingħataw għal problemi diġestivi u jistgħu itaffu n-nefħa u l-gass. Skont studji xjentifiċi, is-sustanza morra naringin fil-grejpfrut għandha effett li jbaxxi l-kolesterol. Hemm ukoll suppożizzjonijiet li sustanzi morri għandhom effett pożittiv fuq il-psike - iżda dan ma ġiex ippruvat.
Morr = ħażin? Dawn il-miti jeżistu
Li hu ċert hu li s-sustanzi morr jgħinu fix-xenqa: jekk tiekolhom, l-aptit tiegħek jitlaq aktar malajr. Kull min jiekol ħaxix b'sustanzi morr aktar spiss jibbenefika darbtejn jekk irid jitlef il-piż. Minħabba li l-ikel ibbażat fuq il-pjanti huwa baxx fil-kaloriji. U: Huwa mimli sustanzi vitali importanti. Iċ-ċikwejra hija b'saħħitha u wkoll fit-togħma ħafna meta tkun ippreparata kif suppost - dressing ħelu, pereżempju, joffri kontrobilanċ ta 'togħma tajba għas-sustanzi morri. B'mod ġenerali, hemm ħafna preġudizzji u miti dwar il-preparazzjoni u l-konsum ta 'ikel b'sustanzi morr. Jingħad li l-ħjar isir morr jekk titqaxxar ħażin. Iżda dan huwa ħażin daqs l-allegazzjoni li l-ispraġ b'togħma morra huwa velenuż. F'xi każijiet, madankollu, aroma tart hija verament sinjal ta 'twissija: Jekk, pereżempju, qara' ornamentali li ma tittikilx tinżel fuq il-platt tiegħek minflok qara li tittiekel, tinnotaha mit-togħma morra.
Dan huwa kif inti tibbenefika minn sustanzi morr meta tisjir
Sustanzi morr għandhom is-saħħiet tagħhom, speċjalment b'menus sumptuous. Insalata bir-rokit u ċ-ċikwejra bħala starter tistimula l-fwied u l-bili, sabiex il-korsa prinċipali u d-deżerta jiġu diġeriti aħjar aktar tard. Wara l-ikla, diġestiv b'ħxejjex aromatiċi u ħwawar bħal assenzju, anise, angelica, ħlewwa, salvja, u sagħtar ittaffi sensazzjoni ta 'milja - mhux bla raġuni li qed nitkellmu dwar schnapps diġestivi jew bitters. Jekk ma tħobbx l-alkoħol, tista 'tuża tè tal-ħxejjex b'sustanzi morr li jippromwovu d-diġestjoni. Meta miżjuda direttament mal-ikel, il-ħwawar jagħmlu l-ikel xaħmi aktar diġestibbli. F'ħafna riċetti, l-mugwort m'għandux ikun nieqes fil-wiżż mixwi tal-Milied.
