John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
għaġina
- 400 g Dqiq spelt
- 140 g Dqiq spelt sħaħ
- 2 pakkett Ħmira niexfa
- 1 tbsp Melħ tal-baħar mill-mitħna
- 4 tbsp Żejt tal-ħwawar: Żejt tal-ħxejjex
- 350 ml Birra tal-malt
intarsjar
- 160 g Patata ħelwa oranġjo
- 150 g Bacon imqatta'
istruzzjonijiet
preparazzjoni
- Kejjel u saħħan il-birra tax-xgħir - tħallihiex tagħli !! -... Aħsel u qoxra l-patata ħelwa, iżen 160 gramma u gradilja f'pinen ... Saħħan minn qabel il-forn għal 220 ° C
Produzzjoni tal-għaġina
- Ħallat dqiq spelt sħiħ, dqiq spelt (tip 1050), ħmira niexfa, melħ bil-kubi tal-bacon, patata ħelwa maħkuka u żejt u għaġna bil-birra tax-xgħir sħuna ħafna ... Aħdem l-għaġina b'mod vigoruż b'idejk għal madwar 5-7 minuti ... trab bid-dqiq u għatti u ħalli jqum biex jirdoppja d-daqs f’post li ma jkunx mgħaġġel (madwar 60 minuta ħin ta’ mistrieħ)
to bake
- Oħroġ l-għaġina miċ-ċavetta ... għaġna fil-qosor fuq wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u sawwar ħobża ... poġġi fuq folja tal-ħami miksija b'karta tal-ħami u erġa' għatti għal 30 minuta ... roxx bl-ilma u f' 220 ° C għal madwar Aħmi għal minuti fil-forn ... poġġi fuq il-forn u ħallih jiksaħ ... Jekk tinstema' vojta meta tħabbat fuqha, il-ħobż huwa tajjeb!
Iservu
- Aqta’ l-ħobż fi biċċiet ħoxnin (jaqa’ faċilment) u servi
Ħażna u ħajja fuq l-ixkaffa
- Aqsam il-ħobż frisk f'daqs tal-porzjon u ffriża individwalment f'boroż ... ħobż frisk jew imdewweb jista 'jinżamm f'kaxxi tal-ħobż f'temperatura tal-kamra għal madwar. 4-5 ijiem mingħajr tnixxif
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 189kcalKarboidrati: 35.4gProteina: 7gXaħam: 1.6g
