John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Kolazzjon - żerriegħa tal-ġirasol - rombli
- 10 g Ħmira, friska
- 250 g Dqiq spelt 630 + ftit aktar
- 100 g Żerriegħa tal-ġirasol
- 5 g Melħ
- 1 Tsp Estratt tax-xgħir tax-xgħir
- 180 ml Ilma, fietel
istruzzjonijiet
- Farrak il-ħmira u ferra 50 ml ilma fietel fi skutella tat-taħlit (food processor). Ħawwad għal 5 minuti. Żid id-dqiq spelt, iż-żerriegħa tal-ġirasol, il-melħ, l-estratt tax-xgħir tax-xgħir u l-bqija tal-ilma fietel (130 ml).
- Aħdem kollox flimkien f’għaġina lixxa. Jekk teħel, żid ftit aktar dqiq. Imbagħad poġġi f'post sħun u għatti u ħalli JISTRIĦ għal 30 minuta. Imbagħad ifforma rombli mill-għaġina proofed, kull wieħed jiżen 85 gramma.
- Imqiegħda fuq il-folja tal-ħami b'karta parċmina jew, kif għamilt jien, fuq il-grass (ġebla maġika). Għatti dawn mill-ġdid, ħalli GO għal 30 minuta oħra. Sadanittant, saħħan minn qabel il-forn għal 250 grad sħana ta 'fuq / ta' isfel.
- Poġġi l-ħaġa sħiħa fir-rack tal-qiegħ u aħmi għal madwar 20 minuta. Imbagħad oħroġha bir-reqqa u ħalliha tiksaħ.
