John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-gremolata:
- 1 Bit Minn tewm waħdu
- 3 tablespoon Żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 mazz tursin
- 0,5 Tewm waħdu
- 1 Lumi mhux trattat, il-qoxra biss
- 0,5 teel Fjura tal-melħ
- 1 Punt tas-sikkina Qxur tal-bżar
- 50 ml Żejt extra verġni taż-żebbuġa
Għall-patata moħmija:
- 9 żgħir Patata
- 2 tablespoon Żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina Rosmarin imnixxef
- 50 ml Inbid abjad niexef
- 10 Żebbuġ iswed
- 3 imnixxef Tadam imnaddfin fiż-żejt
- 0,5 Tewm waħdu
- Bżar iswed mill-mitħna
- Melħ tal-baħar oħxon
istruzzjonijiet
- Ir-riċetta għall-patata diġà tinsab fil-ktieb tat-tisjir tiegħi ... hawn: Patata moħmija Mediterranja Żidt biss 3 tadam imnixxef fiż-żejt (fl-istess ħin taż-żebbuġ).
- Għall-gremolata, aqta’ fin ħafna t-tursin, it-tewm u l-qoxra tal-lumi, poġġi ġo tazza bil-fleur de sel, chilli flakes u żejt taż-żebbuġa; Ħallat kollox flimkien sew u għatti u ħallieh joqgħod ftit.
- Il-kalamari jsiru malajr ħafna: jitlaħlaħ (iddewweb) taħt ilma kiesaħ u jerġgħu jinxef, imbagħad moqlija b’biċċa tewm fiż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja għal madwar 8 minuti sakemm jibdew kannella mat-truf... u lest int lest!!
- Il-kalamari moqlijin jitferrxu bil-gremolata u jinqdew mal-patata moħmija.
- Jien ippreparajt dan id-dixx illum għar-raġel tiegħi waħdi, għax jien stess ma niekolx frott tal-baħar u ħut estremament rari.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 621kcalKarboidrati: 3.2gProteina: 0.9gXaħam: 67g
