Ir-riċetta għall-patata diġà tinsab fil-ktieb tat-tisjir tiegħi ... hawn: Patata moħmija Mediterranja Żidt biss 3 tadam imnixxef fiż-żejt (fl-istess ħin taż-żebbuġ).

Għall-gremolata, aqta’ fin ħafna t-tursin, it-tewm u l-qoxra tal-lumi, poġġi ġo tazza bil-fleur de sel, chilli flakes u żejt taż-żebbuġa; Ħallat kollox flimkien sew u għatti u ħallieh joqgħod ftit.

Il-kalamari jsiru malajr ħafna: jitlaħlaħ (iddewweb) taħt ilma kiesaħ u jerġgħu jinxef, imbagħad moqlija b’biċċa tewm fiż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja għal madwar 8 minuti sakemm jibdew kannella mat-truf... u lest int lest!!

Il-kalamari moqlijin jitferrxu bil-gremolata u jinqdew mal-patata moħmija.

Jien ippreparajt dan id-dixx illum għar-raġel tiegħi waħdi, għax jien stess ma niekolx frott tal-baħar u ħut estremament rari.