Bsaten tal-Ħlewwa (erwieħ)

Poġġi d-dqiq fi skutella kbira ħafna u agħmel bir fin-nofs. Farrak il-ħmira fiha, ferrex iz-zokkor fuqha u ferra l-5 imgħaref ilma fietel fuqha. Ħawwad sakemm kollox jinħall sew u bil-kalma żid ftit dqiq mit-tarf. Għatti l-iskutella u ħalli l-ħmira togħla għal madwar 15-il minuta sakemm tintefaħ.

Imbagħad ferra 300 ml ilma fietel u roxx bil-melħ. Knead bil-ganċ tal-għaġina tal-hand mixer għal mill-inqas 5 minuti. L-għaġina trid iddawwar bla xkiel mill-ħajt tal-iskutella.

Saħħan il-forn għal 35 ° mingħajr ma tiċċirkola l-arja. Għatti l-iskutella mill-ġdid sew u poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar. 45 - 50 minuta.

L-għaġina għandha tkun mill-inqas irduppjat sa dak iż-żmien. Roxx ħafna dqiq fuq countertop u obrox l-għaġina ratba ħafna mill-iskutella. Itfaħ sewwa wiċċ l-għaġina bid-dqiq, dqiq idejk sew u erġa' għaġna l-għaġina. Din hija affari li twaħħal ħafna għall-ewwel, iżda tista 'ssir b'biżżejjed dqiq (forsi mhux għal dawk li jibdew, iżda furnara b'esperjenza jistgħu jagħmluha). L-għaġina tibqa' ratba ħafna, iżda fl-aħħar m'għandha teħel imkien

Saħħan il-forn minn qabel għal 180 ° (konvezzjoni 160 °) u poġġi skutella reżistenti għas-sħana b'ilma biżżejjed fuq l-art. Ħalli t-tilar bil-karta tal-ħami.

Ifforma l-għaġina f'6 "stikek" madwar. 25 ċm twil u poġġihom fuq il-folja b'vojt. Għatti b'ċarruta u ħalli tqum għal 20 minuta oħra.

Eżatt qabel il-ħami, ferrex b'ħafna ilma u ferrex biż-żerriegħa tal-ħlewwa u l-melħ tas-silġ. Aħmi fil-forn fuq ix-xtilliera tan-nofs għal 25 minuta sakemm ikunu isfar dehbi.