Soppa tal-Fażola Mqatta' bil-Laħam Affumikat

by John Myers 21 ta ’Lulju, 2021, 1:48 pm

5 minn 4 voti

Kors pranzu

Cuisine Ewropea

Inbejjed nies

Werrej show

Ingredjenti

500 g Fażola, imqatta
4 Patata
1 Basla friska
Zokk savory
200 g Laħam jerky
2 pair Zalzett affumikat
200 g Kassler, affumikat
1 tbsp Qamħirrun

istruzzjonijiet

Qatta’ l-fażola, qaxxar il-patata u aħsilhom f’biċċiet akbar, u l-ewwel poġġi l-patata, imbagħad il-fażola fil-borma u ferra l-ilma eżatt fuq il-fażola. Żid is-savory u ħallih jagħli.

Sajjar iz-zalzett mal-majjal affumikat, aqli ċ-ċanga fit-taġen mingħajr xaħam u mbagħad sajjar miegħu.

Ttektek għal madwar 20 minuta u jeħxien bil-lamtu tal-qamħirrun.

Issa ħawwad is-soppa bil-melħ, hekk kif il-laħam jiġi affumikat.

Riċetta tal-Brilli Stampa Riċetta

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.