John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 250 g Butir likwidu
- 125 g zokkor
- 1 pakkett Zokkor tal-vanilla Bourbon
- 300 g Dqiq
- 7 g Trab tal-ħami
- 1 pinch Melħ
- 3 Bajd
- 1 Tsp Baking soda
- Ħalib
- 250 g Ċikkulata skura b'kontenut ta' kawkaw mill-inqas 75%.
- 2,5 tbsp Trab tal-kawkaw
- 200 g Krema bit-tarjola
- 1 pakkett Stiffener tal-krema
- 2 Tsp Trab tal-kawkaw
- Zokkor trab
- 10 qtar Żejt tal-bżar
- It-topping
- 350 g Zokkor trab
- 175 g Butir
- Kulur tal-ikel aħdar
- 2 tbsp ilma
- 15 qtar Żejt tal-bżar
istruzzjonijiet
- L-għaġina: dewweb il-butir. Poġġi zokkor, zokkor tal-vanilla fi skutella. zid il-butir imdewweb u hawwad sakemm isir raghwa. Ħallat dqiq mat-trab tal-ħami, baking soda u melħ u żid mat-taħlita tal-butir... gradwalment żid ftit ħalib u l-bajd... Dewweb 200g ċikkulata skura f'banju ta' l-ilma u żid mal-għaġina... ħawwad bil-qawwa... fadal 50 g Aqta’ bejn wieħed u ieħor iċ-ċikkulata u żid mal-batter. Imbagħad żid it-trab tal-kawkaw u erġa ħawwad bil-qawwa ... Hawnhekk żgur li huwa meħtieġ li terġa 'żżid ftit ħalib sabiex l-għaġina ssir aktar artab, laxka u aktar likwida. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 ° C, sħana ta 'fuq / ta' isfel. Ħalli landa tal-muffin ta’ 12-il tazza b’inforri tal-karti u imla l-għaġina fil-liners. Imbagħad aħmi l-ħaġa sħiħa għal madwar 25-35 minuta - ħalli jiksaħ.
- Il-mili tal-krema: Ferra l-krema bit-tarjola f'reċipjent għoli tat-taħlit u ħabbat b'mod vigoruż b'mixer tal-idejn, tferra' gradwalment fil-pakkett ta' stiffener tal-krema. 2 kuċċarini ta 'trab tal-kawkaw (jekk mhux ċikkulata biżżejjed biss żid aktar), ħawwad sew biz-zokkor trab u żid 5-10 qatriet ta' żejt tal-pepermint għat-togħma u ħawwad sew. Ħofra l-kejkijiet kesħin fin-nofs, ferra l-krema taċ-ċikkulata-bżar ġo piping bag u squirt fit-toqob.
- It-topping: għarbel zokkor trab fi skutella. Żid il-butir (temperatura tal-kamra) u ħabbat fi krema bil-hand mixer, u żid l-ilma. Ħawwad il-kulur aħdar tal-ikel u t-15-23 qatra żejt tal-pepermint .... Ferra l-butircream ġo piping bag b'żennuna stilla u roxx fuq il-cupcakes f'ċirku minn barra għal ġewwa ... roxx b'dekorattiv. zokkor u poġġi fil-friġġ biex tagħmel il-krema ssir solida.
- Attenzjoni: Uża ż-żejt tal-pepermint kemxejn .. huwa aħjar li żżid inqas qtar u staġun għal togħma għal darb'oħra u għal darb'oħra .. għax kulħadd għandu sensazzjoni ta 'togħma differenti. Jekk tuża wisq togħma wisq bħall-qtar għas-sogħla u ssir pikkanti.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 448kcalKarboidrati: 46.1gProteina: 3.6gXaħam: 27.7g
