John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 Tsp Kemmun
- 1 Tsp Kardamomu mitħun
- 0,5 Tsp Bżar tal-bżar
- 4 Imsiemer tat-tewm
- 1 Bżar tal-bżar aħmar
- 2 cm Ġinġer frisk
- 0,25 Tsp Trab tal-qronfol
- 1 Tsp Kannella mitħuna
- 3 tbsp Meraq tal-ġir
- 800 g Flett tal-majjal
- 1 Basla l-Ħamra
- 200 g Tadam tad-data
- 1 tbsp Żejt
- 1 Tsp Ħwawar turmeric mitħun
- 0,5 Tsp Trab tal-curry isfar
- 1 tbsp Pejst tat-tadam
- 3 tbsp inbid abjad
- 0,25 mazz Kosbor frisk
istruzzjonijiet
- Għall-pejst: Qaxxar u aqta’ l-qronfol tal-ġinġer u t-tewm. Naddaf u aqta’ ċ-chilli pepper. Ipproċessa kemmun, kardamomu, bżar, chilli, ġinġer, trab tal-qronfol, trab tal-kannella, meraq tal-ġir u nofs il-qronfol tat-tewm f'pejst fi blender.
- Aħsel il-laħam, nixxef u aqta 'f'biċċiet daqs gidma, ħallat mal-pejst tat-tħawwir u ħalliha wieqaf għal sagħtejn, mgħottija.
- Sadanittant, qaxxar il-basla u aqta’ ċrieket. Naqqas it-tadam tad-data bin-nofs. Saħħan 1/2 tablespoon żejt ġo taġen u aqli ċ-ċrieki tal-basal fiha. Żid it-tewm li jifdal u aqli għal minuta. Żid it-tadam, it-turmeric, it-trab tal-curry, il-pejst tat-tadam u l-inbid.
- Saħħan iż-żejt li jifdal (1/2 tbsp) ġo taġen u aqli l-biċċiet tal-laħam immarinati sew min-naħat kollha. Żid maz-zalza u ħalliha ttektek ftit biss.
- Irranġa l-curry tal-majjal fi zalza pikkanti fuq platti, ferrex bil-kosbor u servi mar-ross.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 144kcalKarboidrati: 3.3gProteina: 14gXaħam: 7.8g
