Għandek bżonn Tqaxxar Nevew?

Id-deċiżjoni li tqaxxar in-nevew tiegħek hija totalment f'idejk. Madankollu, huwa rrakkomandat li tneħħi l-ġilda ta 'basal akbar biex tevita togħma ta' wara li taqta 'meta tiekolhom. Jekk tiddeċiedi li tqaxxar in-nevew, agħmel ix-xogħol bil-qoxra tal-ħaxix, l-istess kif tagħmel bil-patata.

Għandek tqaxxar in-nevew qabel issajjarhom?

Kif tipprepara n-nevew. Il-nevew tat-trabi m’għandhomx għalfejn jitqaxxru - aħsel biss u aqta ’mit-tarf tal-għerq. Qaxxar in-nevew tax-xitwa, imbagħad aqta 'f'biċċiet żgħar qabel issajjar.

Tneħħi l-ġilda tan-nevew?

Tista 'tqaxxar in-nevew qabel issajjarhom, iżda l-pass iżid xogħol żejjed u verament mhux meħtieġ. Bħal ħafna mill-għeruq l-oħra li jittieklu, in-nevew kultant ikollhom ħmieġ fuq il-ġlud tagħhom, iżda tista 'tnaddafhom sew b'pinzell deċenti għall-għorik.

Tista' issajjar in-nevew bil-ġilda fuq?

Nevew mixwi bil-ġilda fuq jew imqaxxra. Aqta 'nevew kbar f'kunjardi ħoxnin. Sajjar minn qabel in-nevew maqtugħin fil-microwave sakemm ikun artab iżda għadu sod, madwar 4 minuti. Jew għalli fl-ilma mielaħ sakemm ikun sart, madwar 10 minuti.

Kif tipprepara nevew biex tiekol?

Moħmija, Mgħollija jew Steamed. Uża nevew b'kull mod li tuża patata, u mbagħad ftit. Ipprovahom moħmija jew mgħollija fi stews, sopop u stir-fries, jew ftit steamed bi ftit butir, melħ jew meraq tal-lumi għat-togħma.

Kif tista 'toħroġ l-imrar min-nevew?

Poġġi n-nevew ġo taġen ilma b’daxx melħ u patata mqatta’. Ħalli l-ilma jagħli. Il-melħ jgħin biex joħroġ l-imrar min-nevew, u l-patata tassorbiha.

Għaliex ix-xama' tan-nevew?

Rutabagas jiġu waxed wara l-ħsad biex iżommu milli jinxfu. B'kisja tax-xama ', jistgħu jinħażnu għal ġimgħat, bħal ħxejjex ta' l-għeruq oħra.

Tista' tiekol nevew nej?

Il-nevew nejjin jew imsajrin huma versatili oerhört: Għalli l-nevew jew bil-fwar u żidhom mal-patata maxx għal vitamini u minerali żejda. Ħakkhom nejjin f'insalati jew slaws. Ixwihom b'ħxejjex oħra tal-għeruq bħal karrotti u patata ħelwa, u oħroġ il-ħlewwa naturali tagħhom.

Tista' tiekol il-ġilda vjola fuq nevew?

Mhux in-nevew kollu jeħtieġ li jitqaxxar; jekk il-ġlud huma rqaq biżżejjed, tista 'tagħtihom Scrub u ħallihom fuq. B'mod ġenerali, dawk b'qoxra vjola jeħtieġu tqaxxir, filwaqt li l-varjetajiet bojod, dehbi u ħomor għandhom it-tendenza li ma jagħmlux.

Kif tqaxxar nevew faċilment?

Għalfejn in-nevew idum daqshekk biex issajjar?

Meta jsajjar nevew anzjani u akbar, għandhom tendenza li jkunu aktar morr minn ħuthom iż-żgħar ħelwin. Għalhekk huwa aħjar li issajjarhom mikxufa sabiex il-gassijiet morr ikunu jistgħu jaħarbu. Jista' jieħu aktar żmien biex issajjar nevew mikxuf. Inkella, aqbad in-nevew l-ewwel biex tnaqqas il-ħin tat-tisjir b'madwar 5-10 minuti.

In-nevew għandhom togħma bħal patata?

Simili għall-karrotti, nevew żgħar huma crunch u ħelu. Għall-kuntrarju, nevew anzjani għandhom togħma li hija impressjonanti simili għall-patata. Għandhom ukoll togħma morra u spjaċevoli jekk jiġu kkunsmati nejjin iżda riħa u togħma ħelwa meta jsajruhom sew, bħall-pitravi iżda esklużi l-art.

Liema parti tan-nevew nieklu?

Kemm l-għerq kif ukoll il-weraq tan-nevew huma tajbin għall-ikel, iżda l-ħodor tan-nevew jirreferu speċifikament għaż-zokk u l-parti ħadra bil-weraq tal-pjanta. Il-ħodor tan-nevew huma fost l-aqwa ikel f'termini tal-punteġġ tal-Indiċi tad-Densità tan-Nutrijent Aggregat (ANDI).

In-nevew jista’ jimrad?

Jistgħu jikkawżaw stitikezza jew dijarea? Ħxejjex b'ħafna fibra għandhom it-tendenza li jgħinu biex jirregolaw il-movimenti tal-musrana, aktar milli jikkawżaw tbatija bħal stitikezza jew dijarea. M'hemm l-ebda evidenza li n-nevew jikkawżaw stitikezza jew dijarea, u jistgħu fil-fatt jgħinu!

X'togħma għandu n-nevew?

Kif it-togħma tan-nevew? Bħal ħxejjex bl-għeruq simili, it-togħma tan-nevew tinbidel ftit meta tkun imsajra. Ftit pikkanti meta nej, in-nevew isir ħelu, nutty, u earthy meta msajjar.

Kif tqaxxar in-nevew

Liema ħxejjex għandhom jitqaxxru?

Hemm ċertu ħaxix li għandna istint riflessiv biex inqaxxru: karrotti, parsnips, patata, pitravi. Xi ħaġa li tikber fl-art, tassew. Speċjalment meta jkun hemm ħmieġ viżibbli fuq il-ħxejjex meta tixtrihom.

Il-karrotti verament jeħtieġ li jitqaxxru?

"M'hemmx bżonn li tqaxxar il-karrotti qabel ma tiekol—ħafna nies jieħdu pjaċir jiekluhom bil-ġilda fuq," jgħid Alan Hilowitz, Direttur tal-Komunikazzjoni f'Bolthouse Farms. "Madankollu, peress li l-karrotti jitkabbru fl-art, il-ħasil/il-għorik huwa importanti jekk tagħżel li ma titqaxxarx," iżid.

In-nevew huma b'saħħithom għalik?

In-nevew huma ħaxix kruċiferu b'ħafna benefiċċji għas-saħħa. Huma jiftaħru profil nutrittiv impressjonanti, u l-komposti bijoattivi tagħhom, bħall-glukosinolati, jistgħu jappoġġjaw il-kontroll taz-zokkor fid-demm, jipproteġu kontra batterji ta 'ħsara, u jipprovdu effetti kontra l-kanċer u anti-infjammatorji.

Liema togħmiet imorru ma 'nevew?

L-inkaljar ta 'nevew, waħdu jew flimkien ma' ħxejjex ta 'l-għeruq oħra, joħroġ din il-ħlewwa naturali. Tqabbil ta’ togħma tajba jinkludi tuffieħ, bacon, salvja, mustarda, u ħwawar bħall-kemmun u l-kosbor. Tħawwadx in-nevew mal-kuġini ikbar u ħelwin tagħhom rutabagas (għalkemm it-tnejn spiss jistgħu jiġu sostitwiti għal xulxin).