Goulash krema bil-faqqiegħ

1. Imqatta’ fin il-basla, kwart jew sitta tal-faqqiegħ skont id-daqs. 2. Saħħan iż-żejt ġo kazzola ta’ daqs medju u aqla’ l-laħam. Imbagħad żid il-kubi tal-basal u ċ-champis u aqli, issa s-sħana tista’ titnaqqas ftit. 3. Hekk kif ix-champis ikunu lesti, deglaze bil-vermut u erġa naqqas. 4. Ħawwru skont it-togħma bil-melħ, bżar u paprika u ħawwad sew. 5. Meta l-brew titnaqqas, żid l-ilma sakemm il-laħam ikun mgħotti. Issa ħalliha ttektek fuq nar medju għal mill-inqas siegħa u nofs sa sagħtejn bil-kazzola magħluqa. 6. Meta l-laħam ikun artab biżżejjed, tista 'tiżdied il-krema. Il-ħaġa sħiħa għandha terġa 'tiġi mgħollija mingħajr għatu. Jekk iz-zalza ma tilħaqx il-ħxuna mixtieqa, tista 'tgħin b'roux. Fl-aħħar jien stess inżid diversi ħxejjex aromatiċi mqattgħin friski, skont il-burdata tiegħi. Il-għaġina tal-ħobż imorru mill-isbaħ magħha. (Riċetta li trid issegwi ☺️) Igawdu l-ikla tiegħek u gawdi t-tisjir.