John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 10 Maultschen Swabian
- 3 Bajd
- 3 tbsp Żejt
- 1 Onion
- 80 g Perżut Kat imqatta'
- 4 tadam
- 1 Bżar aħmar
- 1 żgħir Botta tat-tadam chunky
- 250 ml Brodu tal-ħaxix sħun
- 1 tbsp Polpa tal-paprika
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
- Melħ imħawwar
- 2 Tsp Trab tal-paprika ħelu
- 1 pinch zokkor
- 3 tbsp Ċavella ffriżata
- 0,5 Tsp Għasel
- 120 g Ġobon tal-muntanji maħkuk
istruzzjonijiet
- Aqta 'l-għaġina f'kubi daqs gidma. Ħawwad il-bajd u dawwar ir-ravjul fihom. Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-Maultaschen f’porzjonijiet. Sadanittant, naddaf, aħsel u dadi l-ħaxix. Saħħan il-forn għal 190 grad (sħana ta 'fuq u ta' isfel).
- Roxx il-għaġina moqlija bit-trab tal-paprika u erġa’ ħawwad sew, imbagħad ferra’ ġo dixx tal-ħami. Aqli l-perżut u l-basla mqatta’ fi dadi fix-xaħam li jkun fadal. Wara ħames minuti żid il-bżar u aqli ftit, imbagħad ħawwad il-kubi tat-tadam. Deglaze bi stokk tal-ħaxix u tadam chunky. Ħawwad il-polpa tal-paprika u ħallih jagħli. Staġun għat-togħma bil-ħwawar u z-zokkor, ħalliha ttektek fuq nar medju għal madwar 5-7 minuti.
- Fl-aħħar tal-ħin tat-tisjir, ħawwad l-għasel u l-ħxejjex aromatiċi u erġa’ ħawwad iz-zalza. Qassam indaqs fuq il-bwiet tal-ħalq. Roxx bil-ġobon maħkuk u aħmi fil-forn għal madwar 25 minuta sakemm il-ġobon ikun ismar sew.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 185kcalKarboidrati: 4.2gProteina: 1.4gXaħam: 18.4g
